Класически шаран ухо

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 56.61kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  50 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  56.61kcal

• оценка

• рецепта

Класическото „черно ухо“, направено от риба от семейство шарани. След готвене, рибата може да се сервира на порции или да се слага обща чиния. Домашните ще ви зарадват!

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Вода-2п.
• Обикновен шаран 1-1,3 кг.
• Картофи 4-5бр.
• Лук среден -2 бр.
• 2 моркова
• Пипер-8 бр.
• Копър / магданоз / зелен лук-1/2 китка.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сушени листа от копър-1 с.л. л.
• Водка-50 мл.
• Млян черен пипер, щипка
• Сол-1 ч.л.

50 мин50 мин 56.61

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Чиста риба, черва, отрязана опашка, перки. от главата за отстраняване на хрилете. Нарежете на порции.
2. Измийте лука. Нарежете наполовина направо с люспи. моркови нарежете на четвъртинки заедно.
3. Сложете моркови, лук, парчета риба, дафинов лист, в тиган, грах, сух копър и сол.
4. Налейте студена вода. Доведете до кипене, отстранете пяната и гответе около 20 минути. Месото трябва да бъде лесно отделено от костите.
5. Сложете рибата от бульона, поръсете с черен пипер и билки, опашка и извадете перките, прецедете бульона и върнете на огъня.
6. В бульона сложете картофите, нарязани на едри парчета.
7. Нарязани на кубчета моркови и нарязан лук половин пръстени, също изпратете в бульона.
8. Сварете зеленчуците почти до готовност, изсипете водка и варете още 10 минути.
9. Можете да сервирате рибената чорба или на порции, като сложите парче риба и Залива се с бульон със зеленчуци или се сервира риба на обща чиния.

Ключови думи:

• класически
• рибена чорба
• ухо
• шаран ухо