Кнедли, пълнени с фава фасул, борови ядки и мента – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. брашно с грис
- 4 ч.л. сол
- 2 яйца от категория СО
- 1/4 чл. мляко на стайна температура
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 1 супена лъжица. Пюре от фасул от фава (вижте рецептата по-долу)
- 1 супена лъжица. натрошено сирене фета
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан магданоз
- 1/2 с.л. печени борови ядки
- 2 с.л. л. пюре от мента
- Сол и смлян черен пипер на вкус
- Зехтин
- Кашкари на вкус
Пюре от фава фава:
- 1 супена лъжица. обелен и бланширан фава боб
- 2 скилидки смлян чесън
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- Вода според нуждите
Рецепти с подобни съставки: фава фасул (градински боб), сирене фета, киноа, яйца, мляко, борови ядки, чесън, магданоз, мента
Приготвяне на рецепта:
- Тесто за чилопитите: В купа смесете гриса и солта. Разбъркайте яйцата, млякото и зехтина до оформянето. тесто, което ще изостава по краищата на купата. На брашно поръсено омесете повърхността на тестото до гладка, покрийте и оставете върху час. Тестото не трябва да е лепкаво. Разделете тестото на 4 топки и разточете всяка топка в лист, дебел като лист хартия. Облечете тава за печене, поръсена с грис.
- В купа смесете пюре от фава, сирене фета, магданоз, мента, борови ядки, сол и черен пипер. Изрежете тестото с резачка за бисквитки с диаметър 8 см. В центъра на всеки кръг сложете лъжица от пълнежа. Плъзнете 1 ръб на кръга с пръст, натопен във вода и прегънете ръб, за да се направи полумесец. Стиснете краищата плътно.
- В голяма тенджера донесете солената вода до кипене и поставете кнедли в него. Когато те повърхност, кнедли са готови. Извадете ги от водата и ги поставете в чиния. Изсипете маслина масло и поръсете с настъргано сирене Касери. В купа с хранителен комбайн смесете фава фасул, чесън, маслина масло и разбийте до пюре. Сол и черен пипер. че картофеното пюре беше по-течно, добавете вода, ако е необходимо.
