Кнедли, пълнени с твърдо сирене и картоф

7

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 196.53kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  196.53kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Получават се домашни кнедли, приготвени от млечно тесто нежно и вкусно, а пълнежът от картофи и твърдо сирене, нарязани на филийки е интересен вариант. Направете това ястие на обяд или вечеря, тя ще бъде подходяща като обилна закуска.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Краве мляко – 100 мл.
• Пилешки яйца – 1 бр.
• Сол – 1/2 ч.л. (+ пълнени на вкус)
• Пшенично брашно – 300 гр.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Картоф – 700 гр.
• Сирене – 120 gr. (твърди или полутвърди)
• Лук – 2 бр.
• Млян черен пипер – на вкус
• Растително масло – 3-4 супени лъжици. л.
• Масло (дресинг)
• Растително масло – 1 супена лъжица. л. за теста + 4 с.л. л. за печене

5 из 5 1 1ч 20мин1ч 20мин 196.53

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Добавете сол към млякото, затоплено до стайна температура яйце и 1 с.л. L. растително масло, разбъркайте. брашно пресейте, добавете сода. Комбинираме брашнената смес с млякото смесью и замешиваем плотное однородное тесто. Покрийте тестото и оставете да почива за около 30 минути.
2. Почистваме зеленчуците и ги измиваме. Картофите произволно нарязани, сложени тиган с вода и вари до омекване. картоф изцедете бульона, картофеното пюре.
3. Сложете тигана на огъня, добавете останалия зеленчук масло и в него запържете ситно нарязания лук, докато златист оттенък.
4. Комбинираме картофено пюре с пържен лук, сол, черен пипер на вкус, разбърква се старателно, охлажда се.
5. Нарежете сиренето на малки парченца.
6. Натрошаваме малко тестото, слагаме го върху работната повърхност и направете наденица. Наденица на еднакви парчета, форма от парчета тортили.
7. В центъра на всяка торта слагаме 1 ч.л. картофен пълнеж и 8-9 филийки твърдо сирене.
8. Краищата на кнедли са добре скубани.
9. Потопете подготвените кнедли в тенджера с вряща осолена вода и варете. След като кнедли изплуват, сварете още 3-4 минути, изключете и сложете в чиния с нарязана лъжица.
10. Сервирайте към трапезата, подправена с масло. Кнедли са отлични комбинирана със заквасена сметана и сосове на базата на нея (например сос от зелен лук върху заквасена сметана).