Кнедли със зеле и извара

12

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 144,45kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  144,45kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Една проста и вкусна рецепта за кнедли със зеле и извара. Гответе у дома кнедли с такова неочаквано комбинация от продукти! Направете ги за закуска или вечеря, изненадайте домът им.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Пшенично брашно – 350 гр
• Кефир – 180 мл
• Зеле – 500 g
• Лук – 150 g
• Извара – 200 гр
• Растително масло
• масло

5 из 5 1 1 ч1 ч 144,45

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. В купа комбинирайте брашното с кефира и солта. Омесете тестото кнедли. Тя не трябва да се придържа към ръцете и да е еластична. Моля, обърнете внимание, че брашното може да има различна влажност, така че понякога може имате нужда от малко повече кефир или, обратно, брашно. Когато тестото ще бъде готов, трябва да бъде покрит и заделен половин час.

2. Сега можете да започнете да подготвяте пълнежа. Нарязан лук малко кубче и ситно нарязваме зелето. Сложете в тигана лук и го запържете, докато се свари наполовина, след което добавете в тигана зеле и около 30 мл вода, задушавайте храни, докато не са ще стане мека.

3. Прехвърлете зелето с лука в купа и ги смесете с извара. Подправете масата със сол и черен пипер.

4. Докато приготвяте пълнежа, тестото вече е станало подходящо за разточване, от него трябва да направите тънък слой и да изтръгнете кръгчета с чаша, в които слагате върху лъжица от предварително приготвения пълнеж, заслепете вътре форма на полумесец.

5. Сварете кнедли за 5-6 минути в подсолена вода. Когато са готови, сложете в чиния и добавете отгоре резен олио.

Ключови думи:

• зеле
• извара