Вместо традиционен лаваш или тортила, тези ролки се увиват големи листа от зеле. Така че те стават податливи и гъвкави, листата са предварително задушени. След това се напълват невероятно пикантно пилешко пилешко пълнене със салата от червено зеле, пюре с кокосови люспи и пресни зърна чушки. Пилешко пиле само пилешки пръсти, нежни ивици пилешко това поръсете с подправка и пържете няколко минути вътре фурна в режим на скара. Тези ролки са с богат вкус, протеини, витамини и фибри и не съдържат ненужни въглехидрати, в същото време те се оказват много удовлетворяващи. Хранителната стойност на един порции: (4 общо) Калории 490, обща мазнина 28 г, наситени мазнини например, протеини 25 g, въглехидрати 39 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 големи листа от зеле (приблизително 300 гр.)
- 1/4 чл. неподсладени кокосови люспи
- 8 пилешки пръста (приблизително 0,5 кг.)
- 2 с.л. л. подправка шутка
- 1/3 чл. нискомаслено гръцко кисело мляко
- 1 консерва 430 гр. консервиран черен боб измит
- 2 с.л. настърган червено зеле (половин малка) главата навън)
- 2 с.л. л. сок от лайм
- 1 малко авокадо нарязано на кубчета
- 1 малка червена чушка, нарязана на тънко ленти
Рецепти с подобни съставки: къдраво зеле, къдраво зеле, кокосови люспи, пилешки гърди, подправка шут, кисело мляко, боб черно прето, червено зеле, лайм, авокадо, сладък пипер
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете стъблата от кале. Поставете всеки лист обърната страна нагоре върху равна повърхност. Намерете най-много обелете дебелата част на стъблото и го обелете, така че листът да стане равномерна дебелина (така листата ще се сгъват по-лесно).
- Напълнете голям широк тиган или тиган с достатъчно количеството вода, което да покрие дъното му. Подредете няколко припокриване на листа в кръг, припокриване на дъното на тигана и малко осолете го. Повторете с останалите листа. Сложете тигана среден огън и веднага щом парата отиде, намалете топлината до средна, покрийте и пара оставете, докато зелето стане ярко зелено, нежно и гъвкаво, 5-6 минути. С щипци прехвърлете листата върху лист за печене и ги оставете да изстинат напълно.
- Междувременно поставете решетката в горната третина на фурната и Загрейте фурната в режим на скара. Поръсете кокосови люспи върху лист за печене и скара във фурната за 15-30 секунди. след това изсипете в купа със среден размер. Смесете пилешкото месо с 1 с.л. л.подправки шут и 1 с.л. л. кисело мляко. Разстелете пилешки пръсти върху лист за печене и скара във фурната, докато са кафяво и не пържете, около 4 минути всяка страна.
- Добавете боба в купа с кокосовия орех и леко го намачкайте с вилица. Комбинирайте зеле, сок от лайм и останалите 1/4 с. Л. В отделна купа. кисело мляко и 1 с.л. л. подправка шутка.
- Поставете зелевото листо върху работната повърхност с долната страна нагоре. Поставете парче пиле в средата. Сложете двойка отгоре резени авокадо и ивици сладък пипер. Легнете до пилето 1/8 част от смес от боб и кокос. Сложете 1/8 от зелевата смес до боба. Сгънете страните на зелевия лист към пълнежа и го навийте на руло. Повторете същото с останалите листа и пълнеж.
