Традиционно карибско ястие, сервирано с пържено банани, риба и салата.Авторът на рецептата – Ингрид Хофман (Ингрид Хофман) готвач, домакин, продуцент Сподели с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 Рецептите използват обемни контейнери за измерване на: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. дългозърнест бял ориз
- 1 консерва кокосово мляко
- 2 с.л. вода
- 1/2 с.л. пържени кокосови люспи
- 1 супена лъжица. л. плюс 1,5 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 1/2 с.л. стафиди
Рецепти с подобни съставки: дългозърнест ориз, кокосова вода, кокосови люспи стафиди
Приготвяне на рецепта:
- Сложете ориз в средно голям съд, изсипете 2 с. Л. От него. вода, добавете кокосовото мляко, захарта и солта и разбъркайте. Доведете съдържанието на тигана до кипене. След това намалете топлината до умерено слаб и гответе при слаб кипеж, периодично се разбърква. Така че оризът да не се придържа към дъното на тигана и да не изгори докато водата не се изпарява до нивото на ориза и по повърхността не започва образуват се малки дупки. Намалете топлината до минимум, покрийте тигана и продължете да готвите, докато оризът е мек, 20-25 минути
- Разбийте ориза с вилица и добавете стафидите. Покрийте тигана с капак и оставете да престои 10 минути без нагряване, докато стафидите са топли и училище. Поръсете ориза с пържен кокос и служат.
