Скариди варени в пикантен бульон с лимон, кориандър, синапено семе и дафинови листа и се подхранват от това невероятно аромат. След като са готови, веднага им дайте лед вода, така че скаридите да спрат да готвят и се оказва хубаво еластичен и малко хрупкав. Можете да ги сварите предишния ден. вечер и да се съхранява в хладилника, както и да се ремулира. Този Френски майонезен сос с горчица лют сос, зелен лук, целина и лимонов сок. Той е идеален за морски дарове. Сервирайте скаридите с ремулад вътре като студена закуска. Вашите гости ще останат вътре восторге. 
Time: 15мин. Трудност: лесно Сервиране: 8-10 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
скариди
- 1 лимон
- 1 супена лъжица. л. семена от кориандър
- 1 супена лъжица. л. синапено семе
- 2 изсушени дафинови листа
- 36 големи скариди, сурови, обелени от черупки и черва вени (можете да поискате да ги почистите в отдела за риба)
ремулад
- 1,5 с.л. майонеза
- 0,5 с.л. Креолска горчица, по око
- 2 ч.л. сос от лют червен пипер, око
- 2 зелени лука, нарязани на ситно
- 1 стрък целина, нарязан на ситно
- Сок 1 лимон
Рецепти с подобни съставки: лимон, кориандър, синапено семе, дафинов лист, скариди, майонеза, горчица, смлян кайенски пипер, зелен лук, целина
Приготвяне на рецепта:
-
скариди:
Поставете дълбок тиган наполовина пълен с вода върху печката до силен огън. Изстискайте сока от 1 лимон във водата и хвърлете половината лимон в тигана. Добавете кориандъра, горчицата и дафинов лист. Когато заври, добавете скаридите. Гответе, докато те няма да станат розови и опашките няма да се извият в полумесец, 4-5 минути. Изцедете и охладете скаридите на студено бягане вода.
- Комбинирайте майонеза, горчица, кайен сос в малка купа пипер, чесън, целина и лимонов сок.
- Поставете скаридите около соса върху чиния за сервиране и служат.
