Кошници за палачинки Suzette – подробна рецепта приготовления. 
Time: 40 мин. Трудност: Поръчки на контейнер: 6 – 8 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. мляко
- 2 яйца
- 1,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- Щипка сол
- 110 gr. разтопено масло
- Портокалово масло (вижте рецептата по-долу)
- Ванилов сладолед
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло за смазване тигани
Оранжево масло:
- Оранжев ликьор Grand Marnier
- 1 супена лъжица. прясно изцеден портокалов сок
- 1 ч.л. портокалова жар
- Сок 1/2 лимон
- 225 gr. масло
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
Рецепти с подобни съставки: палачинки, първокласно брашно, Портокалов ликьор, ликьор Grand Marnier, ванилов сладолед, Портокалова коричка, портокалов сок, лимонов сок, яйца, мляко
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете мляко в блендер, разбийте яйцата и разбийте. Добави 1/2 с. Л. Брашно, като се разбива всеки път, за да няма бучки. Добавете щипка сол и разтопено масло, след което разбийте в рамките на 30 сек. докато се получи гладка, копринена текстура. В хладилник поне 30 минути.
- Докато тестото „почива“, пригответе оранжево масло: B смесете маслото, захарта, цитрусовите плодове в малка яхния сокове и жар. Гответе за около 10 минути. преди карамелизиране. сос трябва да стане златист. Извадете тигана от котлона, добавете ликьор, поставете отново на огън и продължете да бъркате, за да сиропирате вари се около 10 минути.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Потопете лист хартия кърпи в масло, за да намажете малък тиган. Изсипете тестото в тигана. Наклонете го в кръг, за да направите тестото разпределени по дъното в равномерен слой. Правилната палачинка трябва не е по-дебела от хартия. Пържете на силен огън и обърнете, когато краищата ще станат златисто кафяви. Извадете палачинката от тигана, навийте на половина и сложете във форма за мъфини, за да се оформи малки кошници. Печете в гореща фурна за 10-12 минути, докато те няма да станат малко хрупкави и розови в краищата. В средата трябва да остане мека и светла. Поставете кошницата с палачинки център на чинията и сложете вътре лъжица ванилов сладолед. Изсипете в портокалов сос.
