Козето сирене може да се сервира на масата, като го увиете гроздови листа и скара. Благодарение на плътния слой сирените листа няма да се разпространят, но ще станат по-нежни и меки отвътре. Залейте готовата глава с пикантно ароматно масло и намажете вкусно меко сирене на филийки пресен хляб. Това предястие е перфектно до чаша сухо бяло вино, което помага да го отворите вкусу. 
Photo of the dish:Кон Пулос Време: 20 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6-8 гроздови листа (консервирани), без течност, измити и изсушени
- 330 – 450 гр. козе сирене, като бушерон, стая температура
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин и малко повече за смазване
- 2 стръка пресен розмарин
- Щипка червени листенца люта чушка
- Груба сол
- Сервиране на хрупкав хляб
Рецепти с подобни съставки: козе сирене, гроздови листа, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката до умерено висока температура. Сирене обвивка в гроздови листа и се облича с кухненски конец.
- Намажете рулцата сирене със зехтин и запържете, обръщане веднъж, 5-8 минути, докато листата не започнат да се карбонизират, и сиренето няма да омекне.
- Междувременно в купа смесете 1/4 с.л. зехтин розмарин, листенца от червен пипер и сол на вкус. Топло сирене сложете върху чиния за сервиране, отгоре намажете с олио и извадете нишка. Сервирайте с хляб.
