Крем коктейл Понсе – подробна рецепта за готвене 18 + Прекомерното пиене е вредно за вашето здраве! Авторът рецептата – готвач Роджър Мукинг, кулинар писател, телевизионен водещ, певец Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Kang Kim Време: 24 часа. Трудност: Лесно Количество: 4-6 коктейла.Рецептите използват измерени съдове. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 бр големи пастьоризирани яйца
- Ситно настъргана кора от 1 лайм
- 400 gr. кондензирано мляко
- 3/4 чл. първокласен тъмен ром
- 1/4 ч.л. прясно настъргано индийско орехче и още за декорация
- 1 ч.л. Ангостур горчив
Рецепти с подобни съставки: пастьоризирани яйца, липа, кондензирано мляко, ром, индийско орехче, ангостура горчиво
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте яйцата в голяма купа, добавете вар и разбийте, до гладкост за 30 сек. Добавете кондензирано мляко и половин ром, разбъркайте. След това добавете останалия ром, индийско орехче и горчиво, смесете до гладкост. Прецедете получената маса в кана чрез фино сито. капак стомна с фолио и се поставя на студено място, охлажда се за нощувки или 3 дни.
- Преди сервиране смесете напитката и изсипете в чаши с лед. Поръсете индийско орехче отгоре.
