Ако обичате ризото, но искате да приготвите нещо по-бързо и по-малко сложна, тази паста от орзо е това, от което се нуждаете. Тя изглежда прилича на оризови зърна и се приготвя така, че в резултат придобива невероятна кремо-кадифена ризото текстура, без излишните калории, защото вместо сметана и мазнини сирене се покрива лек сос от кисело мляко с малко нежен козел сирене. Сладък зелен грах, лимон, ароматен естрагон и босилекът ще напълни макароните със свежест. Сервирайте го с пържено пиле и здравословна салата от зелени, сушени смокини и козе сирене под торта винегретна превръзка, която се съчетава идеално с сладостта на сушените плодове. Хранителната стойност на една порция: (общо 4) Калории 430, общо мазнини 15 g., Наситени мазнини g., Протеини 25 g., въглехидрати 54 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 15 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/4 чл. обикновено гръцко кисело мляко без мазнини, стая температура
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 голяма скилидка чесън, кайма
- Зеле и сок от 1 лимон
- 3 без кости пилешки бедра
- 1 супена лъжица. orzo пълнозърнеста паста
- 1 супена лъжица. замръзнал грах, размрази и изсуши
- 120 gr. ситно нарязано козе сирене, стая температура
- 4 супени лъжици. л. нарязана зеленина като естрагон и босилек
- 6 супени лъжици. микс от зелени салати
- 1 супена лъжица. сушени смокини, нарязани наполовина
- 2 с.л. л. завършена балсамова винегретна превръзка
Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, чесън, лимон, пилешко месо бедрата, паста от орзо, грах, козе сирене, естрагон, босилек, салата лист, смокиня
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете кисело мляко, чесън, лимонов сок, 2 ч.л. зехтин и 0,5 ч.л. сол и черен пипер.
- В тенджера докарайте водата до кипене, загрейте улицата или електрическа скара до умерена топлина.
- Разтрийте пилешките бедра с останалите 1 ч.л. зехтин 1/4 ч. л. сол и 0,5 ч.л. черен пипер. Пържете до пълното сваряване и ясни марки от скарата, 10-12 минути от всяка страна. Поставете дъска за рязане и оставете да почива поне 5 минути.
- Изсипете орзо паста във вряща вода и сварете в съответствие с препоръка на опаковката до al dente чрез разбъркване на полка точки за минута до готовност. Изцедете течността, изсипвайки отделно 1 супена лъжица. Смесете макароните и граха в смес от кисело мляко с половината козе сирене, 3 с.л. л. зелени и минимум 3/4 с.л. течност за готвене. Подредете равномерно върху 4 чинии.
- Нарежете пилето на ситно и разпределете отгоре на пастата. Поръсете с жар лимон и останалите 1 с.л. л. зеленина. Смесете салатен дресинг заедно зеленчуци, сушени смокини и дресинг от винегрет. Разпределете равномерно четири малки чинии за салата. Поръсете всяка порция с останалото сирене и сервирайте.
