Макароните Linguine традиционно се сервират с морски дарове. И тази рецепта – не прави изключение. Сварете макароните и ги смесете в пържения сос лук бекон, доматено пюре и сметана, които ще изгладят кисело вкусът на доматите ще го направи по-нежен и кремообразен, перфектен комбиниране с месо от омари. Оверите първо трябва да бъдат сварени и вземете месото от опашките и ноктите. Разбъркайте го в пастата и добавете пресни билки и зелен грах. Ястието е много богата и празнична вкусна. Сервирайте най-добре с бяло вином. 
Time: 50 мин.Трудност: средни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 2 филийки бекон, нарязан на ситно
- 3 шалот, кайма
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
- 0,5 ч.л. сол
- 2 с.л. доматено пюре
- 1/4 чл. сметана
- 450 gr лингвинова паста
- 1/4 чл. настърган пармезан + допълнително за сервиране
- 1 супена лъжица. малка рукола, грубо нарязана
- 0,5 с.л. едро нарязани листа от пресен босилек
- 1/4 чл. едро нарязани свежи листа от естрагон
- 1 супена лъжица. замразен грах, размразяване
- 2 омари от 0,7 кг., Изпарени, извадете месото
Рецепти с подобни съставки: бекон, шалот, чесън, черен пипер червени зърнени храни, пюре домати, сметана, паста за лингвини, сирене пармезан, рукола, босилек, естрагон, грах, омар
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте голям тиган с директно пържене на среден огън. Добавете зехтина и бекона и запържете до бекон хрупкава, 8 минути. Добавете шалот, чесън и червени люспи черен пипер и пържете още 3 минути, докато се появи аромат. Добавете сол Доматено пюре и сметана, разбъркайте. Намалете топлината до минимум и гответе за 5 минути.
- В голям тиган донесете подсолена вода до кипене. цирей паста за 1 минута по-малко от посоченото на опаковката, около 10 минути. Използвайте чифт щипци, за да извадите пастата от водата и я поставете направо в тенджера със сос. Поръсете сиренето директно върху макароните и разбъркайте всичко, за да покриете напълно соса. Ако е необходимо добавете до 1 с.л. водата, в която се вари пастата за приготвяне сосът е по-течен. Разбъркайте рукола, босилек, естрагон, грах и месо омар; извади да загрее всичко, 1 минута. Сервирайте по желание поръсена с пармезан.
