Къри пилешка супа с ориз и къри – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 390, обща мазнина 1 1 g., наситени мазнини g., протеини 55 g., въглехидрати 18 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
The photoястия: Антонис Ахилеос Време: 1 час. 15 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 полурезан пилешки гърди с кост (приблизително 700 с.)
- 2 моркови със среден размер, нарязани диагонално на парчета от 6 cm.
- 1 дафинов лист
- 6 супени лъжици. пилешки бульон
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 много тънко нарязан голям лук
- 1 ч.л. лъжица захар
- 1,5 ч.л. къри на прах
- 0,33 чл. тайландски оризов жасмин
- 3 супени лъжици. л. ситно нарязана прясна мента
- 3 супени лъжици. л. нарязан пресен копър
- 1 резен лимон
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, жасмин ориз, моркови, лимон, дафинов лист, мента, копър, къри
Приготвяне на рецепта:
- Сгънете пилешкото месо, морковите, дафиновия лист и щипка нарязан на кубчета тиган със среден размер Добавете 3 с.л. бульон и донесете на възпаление. Веднага включете огъня на слаб, покрийте и оставете да къкри, докато пилето стане твърдо, около 20 минути. Извадете пилето от бульона, обелете и разделете месото фибри. Поставете пилето обратно в бульон.
- Едновременно с това загрейте маслото в друг тиган бавен огън. Добавете лука, захарта и 1 ч.л. сол, варете докато лукът няма да стане мек, около 5 минути. Добавете къри на прах и варете още 1 минута. Добавете ориза и останалите 3 с.л. бульона.Увеличете топлината до средна, покрийте и бавно варете, докато оризът започне да ври, 15-20 минути.
- Смелете оризовата смес с ръчен пасатор до еднаквост. Изсипете пилешкия бульон, разбъркайте внимателно, довеждаме до бавно кипене. Хвърлете нарязани билки в супата и Сервирайте с лимонови клинове.Когато биете горещи течности първо оставете блендера да се охлади за около 5 минути и едва след това се прехвърля в блендера, като се пълни само купата наполовина. Покрийте с отворен ъгъл. От горе покрийте с кърпа, за да предотвратите разплискване и размазване супа до гладка.
