Къри с пилешко къри – подробна рецепта приготовления. Photo of the dish: Эндрю ПерселлВреме: 50 минути Трудност: лесно Количество: 4 пайове в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. пиле на скара (без кожа)
- 1 супена лъжица. л. растително масло (и малко повече за втриване)
- 1 тънко нарязан шалот
- 3/4 ч.л. къри на прах
- 1/2 ч.л. обелен, настърган джинджифил
- 1 скилидка настърган чесън
- 1/4 чл. размразен зелен грах
- 1/4 чл. обикновено кисело мляко
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен кориандър
- 1 ч.л. прясно изцеден сок от лайм
- Обезкостяващо брашно
- 300 г замразено тесто за печене на френски хляб
- 1 голямо яйце
Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, тесто с мая, шалот, чесън, къри, корен от джинджифил, грах, сок от лайм, яйца, кисело мляко, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте растителното масло в среден тиган, на бавен огън. Добавете шалот, къри на прах, джинджифил и чесън и варете, докато лукът леко омекне, около 2 минути. Комбинирайте с пиле. Свалете от котлона и смесете с грах, кисело мляко, киранто и сок от лайм, сол на вкус; дайте сместа изстине напълно.
- Загрейте фурната до 220 ° C и леко намаслете хартия за печене растително масло. Развийте на набрашнена повърхност тесто и оформете джобове (вижте бележката за готвене).
- Поставете джобовете с шевовете надолу върху подготвената хартия печене. Разбийте яйцето и смесете с 1 с.л. вода в малка капацитет; намажете джобовете с яйчена смес. Печете до златисто корички, около 15 минути.
Как се правят джобове
- Нарежете тестото на 4 парчета. Свийте всяко парче в правоъгълник с размери 15 на 20 см върху набрашнена повърхност.
- Поставете една четвърт от пълнежа в средата на правоъгълника от тестото, пълнежът.
- Сгънете 2 къси страни над пълнежа, като разтегнете тестото, така че така че да покрива съдържанието на правоъгълника.
- Сгънете двете дълги страни на тестото в буррито. щипка краищата.
Можете също да пълните джобове с този пълнеж. от пита.