Кростини с тиква и индийско орехче – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Анна Уилямс Време: 25 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 тънки филийки от панчета
- 1/4 чл. зехтин
- 8 листа градински чай
- 2 с.л. обелени нарязани на кубчета бутерн
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 2 скилидки чесън, нарязани на филийки
- 1/4 ч.л. сушени люспи от червен пипер
- 2 с.л. л. шеров оцет
- 2 с.л. л. мед
- 8 филийки франзела , препечени в тостер
Рецепти с подобни съставки: панчета, градински чай, тиква индийско орехче, чесън, люспи от червен пипер, оцет от шери, мед, багет
Приготвяне на рецепта:
- Запържете панчетата в голям тиган със среден до висок температура, от двете страни, до свеж, около 5 минути Прехвърлете след това върху хартиени кърпи разбийте всяка филия на две.
- Изсипете зехтин в чист тиган. Добавете градински чай и запържете до хрупкавост, приблизително 20 сек. Прехвърлете листа от градински чай на хартиени кърпи. Оставете вътре тиган 1 с.л. л. олио, отцедете останалото масло.
- Увеличете топлината до висока температура. Добавете тиква към тиган и подправете със сол и черен пипер; гответе от време на време смесване до златисто и омекване на тиквата, около 7 минути Добавете чесъна, лютите чушки и продължете варете още 1 мин., след което смесете оцет и мед. Да изложим тиква смес на филийки пържена багета; слагам отгоре резен панчета и лист градински чай.
