Лазаня с аспержи и лимонов сос

1729

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 122,15kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  122,15kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

В тази домашна рецепта за вкусна лазаня, месо заменихме пълнежа с аспержи. Лазанята се приготвя с класика Сос Бешамел с добавен лимонов сок и жар които придават на това ястие много интересен вкус.

Да започнем!

Съставките

0/11 съставки

• Аспержи – 500 g
• Мляко – 370 мл
• Масло – 100 g
• Бульон 400 мл
• Брашно – 90 g
• Лимон -1 бр.
• Сирене – 100 g
• пипер
• сол
• индийско орехче
• Листа от лазаня – 4 бр.

5 из 5 1 1ч 20мин1ч 20мин 122,15

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете добре аспержите, обелете, нарежете клонките заедно на половина. Сложете във вряща подсолена вода. Гответе 3-4 минути. Изцедете водата.
2. Гответе соса Бешамел. За да направите това, в яхния на малка разтопете 75 г масло на огън. Добавете 90 г брашно. дребна риба брашно. Докато бъркате непрекъснато, изсипете 370 мл мляко на тънка струя и 400 мл бульон. Гответе соса на слаб огън за 10-15 минути, като продължавате да бъркате постоянно. Добавете сол, черен пипер, добавете индийско орехче на върха на нож.
3. Разделете приготвения сос на 2 части. В едната половина добавете 1 чаена лъжичка лимонова кора и 2 супени лъжици лимон сок.
4. Загрейте фурната до 200 градуса. Топлоустойчива форма намажете щедро с масло. Изсипете лимон на дъното на формата половината сос. Листове тесто, поставени в соса на дъното на формата. От горе изложи аспержите. Залейте със соса. Повторете слоя тесто и слоя аспержи. Отново изсипете соса. Поставете най-горния слой тесто. непременно залейте със соса. Поръсете сирене отгоре и сложете няколко парчета масло.
5. Печете във фурната за 30-40 минути. Може да покрие фолио.

Ключови думи:

• бял сос
• лазаня
• аспержи