Рецепта за лазаня, запечена с фонтан сирене и моцарела. C полента, листа от сирене и доматен сос чоризо, варени с мляно свинско с чесън и специй. 
Photo of the dish: ДжонниМилър време: 2 часа. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
За полента:
- 950 мл. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 1/4 чл. моментална полента
- Груба сол
- 2 с.л. л. разтопено несолено масло
За сос от месо чоризо:
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 малък лук, нарязан на кубчета
- 450 gr мляно свинско месо
- 2 с.л. л. червен пипер
- 1 супена лъжица. л. гранулиран сушен чесън
- 1 супена лъжица. л. лук на прах
- 1 ч.л. чили на прах (смес от подправки с рецепта за чили виж тук)
- 1 ч.л. смлян кимион
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 2 с.л. л. червен винен оцет
- 4 скилидки чесън, котлет
- 1 консерва (400 гр.) Нарязани на кубчета консерви домати
За лазаня:
- 1 куп швейцарски чард
- 1 супена лъжица. л. зехтин, а също и по избор за форма
- 1 скилидка чесън, котлет
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1/2 с.л. едро настърган фонтан
- 1/2 с.л. едро настъргана моцарела
Рецепти с подобни съставки: полента, лук, кайма свинско, червен пипер, чесън гранули, лук на прах, подправка чили, кимион, винен оцет, чесън, домати на скара, сирене, кашкавал, сирене моцарела
Приготвяне на рецепта:
- Гответе полента: Донесете в голяма тенджера кипящ пилешки запас. Добавете полента и варете постоянно като се разбърква в продължение на 3 до 4 минути, докато песъчината се комбинира с течност. Добавете 1/2 ч.л. сол; покрийте и продължете гответе на средна температура, още 5 – 6 минути. В края Смес за готвене гхи. Дръжте полента топло.
- Направете сос Чоризо: Налейте зехтин в голям тиган и загрейте до умерена до висока температура. Добавете лука и запържете, като бъркате, за около 10 минути, докато лукът няма да стане почти прозрачен. Добавете мляно свинско месо и запържете вътре в продължение на 4 – 5 минути, месене на месо с дървена шпатула. Добави червен пипер, гранулиран чесън, лук на прах, чили на прах, кимион, 1/2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Запържете месото с подправките за 1 мин. , след което добавете оцет, кайма и домати. Продължете готвенето, докато сосът стане дебел, около 15 минути Добавете сол и черен пипер на вкус. Поддържайте соса топъл.
- Пригответе лазаня: Изплакнете листата на сиренето под вода, изсушете и нарежете на филийки. Загрейте в голям тиган зехтин и чесън до умерена до висока температура; добави сирене и запържете с капак за 3-4 минути. Сол и черен пипер. Хвърлете сиренето в гевгир и изцедете излишното влага.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете с малко количество. зехтин овална (23 см.) или квадратна (20 см.) форма за печене. Поставете половината полента във форма и равномерно разпространява се по повърхността. Отгоре намажете с половината сос от чоризо и цялата чард. Поръсете с половината от всеки вид сирене. За разпространение останалата полента отгоре, след това останалия сос от чоризо и накрая останалото сирене. Покрийте с алуминиево фолио за лазаня, поставете оформете върху лист за печене във фурната и гответе за 30 минути. В края време за включване на скарата във фурната. Извадете фолиото и продължете гответе, докато сиренето покафенее, още около 3 мин. Разбъркайте с лазаня за 25 минути преди сервиране.
