Рецепта за сьомга с папирка, пържена под скара. Лещата се готви с черен пипер, джинджифил, лук, червен пипер и къри на прах. Сьомгата с леща се сервира с рукола, смесена с зехтин и лимонов сок. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 426, обща мазнина 1 8 гр., наситени мазнини, протеини 45 g., Въглехидрати 21 g., Фибрите g., Холестерол mg., Натриев mg., сахар г. 
Photo of the dish: Джастин УолкерВреме: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 филета от сьомга със задно 170 gr.
- 1/2 с.л. червена леща, предварително измита
- 5 супени лъжици. млада рукола (приблизително 85 гр.)
- 1 червен пипер, нарязан на ситно
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан обелен джинджифил
- 2 смлени скилидки чесън
- 1 среден шалот, тънко нарязан
- 3/4 ч.л. къри на прах
- 1,5 ч.л. люта чушка
- Груба сол
- Сок 1 лимон
Рецепти с подобни съставки: сьомга, леща, къри, черен пипер сладка, рукола, шалот, чесън, корен от джинджифил, червен пипер, лимонов сок
Приготвяне на рецепта:
- В средно ястие на среден огън загрейте 2 супени лъжици. л.зехтин. Добавете джинджифил, чесън, шалот, къри на прах и 1/2 ч.л. червен пипер. Гответе, като разбърквате, 3 минути, до шалот няма да омекне. Добавете белия пипер и гответе за 2 минути, докато омекне малко. Добавете леща, 1/2 ч.л. сол и 2,5 с.л. вода. Увеличете котлона и доведете сместа до кипене. не плътно покрийте и варете, често разбърквайки, за около 15 минути докато лещата омекне. Нагласете огъня, така че течността непрекъснато кипеше леко. Извадете капака и варете още 5-10 минути, докато сместа се сгъсти. Добавете лимонов сок и сол отгоре на вкус.
- Загрейте фурната с грил. Сьомгата лежеше кожа върху лист за печене, покрит с фолио. Поръсете 1/2 ч.л. сол и останалите 1 ч. л. червен пипер и печете под скарата за 6-8 минути до пълна готовност готовност.
- Рукола се смесва с останалите 1 с.л. л. зехтин, сол и лимонов сок на вкус. Сервирайте с леща и сьомга.
