Пълнежът от пипер ще бъде по-лесен и по-диетичен, ако готвене използвайте постно говеждо месо наполовина с кафява леща. То е толкова богато на протеини, колкото месото, и плюс към всичко ще напълни ястието с фибри. Насолете каймата с подправки в тиган, добавяйки доматено пюре, разбъркайте в сурова леща и ориз и напълнете сместа с едри сладки чушки. След това чушките се задушават вътре до готвене и от течността, в която са задушени, Ще се получи отличен сос. Чушките са много задоволителни и в същото време същото време нискокалорични. И пикантният им вкус и аромат е интересен допълват леките нотки на канела.Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 320, обща мазнина 11 гр., Наситени мазнини, протеин 20 гр., въглехидрати 21 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 1 hour. 40 мин Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 сладки чушки от всякакъв цвят
- 220 gr смляно говеждо месо със съдържание на мазнини 10%
- 4 ч.л. зехтин
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 ч.л. сушен риган
- 0,5 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. земята зера
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 0,5 с.л. дългозърнест бял ориз
- 1/3 чл. кафява леща
- 1 супена лъжица. л. нарязан копър, магданоз или 1/4 ч.л. сухи мента
Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, смляно говеждо месо, леща, дългозърнест ориз, доматено пюре, риган, канела, кимион, копър, мента
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Отрежете върховете от всеки пипер, оставете ги настрана и ги извадете семена от пипер с вътрешни прегради. Поръсете щипка вътре сол и щипка черен пипер.
- В голям тиган с незалепващо покритие на среден огън загрейте 1 ч.л. зехтин и добавете чесън и лук. печено до омекване 3 минути, след това добавете смляно говеждо месо, риган, канела и зира. Запържете, разбивайки парчета кайма с дървена лъжица, докато няма да потъмнее всички. Разбъркайте в 1 с.л. л. доматено пюре и разбъркайте, докато покрие каймата и леко потъмнее.
- Разбъркайте бульона, ориза и лещата. Махнете от котлона и оставете настрана докато течността се абсорбира и сместа леко се охлади. Добавете 0,5 ч. л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер.
- Разпределете пълнежа равномерно върху чушките и покрийте с нарязания върхове. Поставете чушките вертикално в малка купа, за да размер за печене 20 см. Смесете 1,5 с.л. вода с останалите 1 с.л. л.доматено пюре и зехтин. Изсипете във форма около чушките. Покрийте с фолио и печете, докато пиперът е мек и оризът и лещата няма да са готови, около 1 час 15 минути.
- Внимателно прехвърлете чушките в сервираща чиния и прехвърлете течност в тиган с незалепващо покритие. Гответе на силно докато сосът се сгъсти и се изпари до обем от около 0,5 ст. Свалете от котлона и добавете копър. Сол и черен пипер на вкус. Поднесете пълнения сос от чушки.
