Летни ролки със сос от скариди и фъстъци – подробно Хранителна стойност на порция: (общо 6) Калории 1 97, обща мазнина 10 g., Наситени мазнини g., Протеини 8 g., въглехидрати 22 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 1час. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
За ролки:
- 12 средно големи скариди (не обелени)
- 30 gr оризова юфка
- 1 краставица
- сол
- 1 супена лъжица. л. оризов оцет
- 2 ч.л. захар
- 6 грах черен пипер
- 3 стръка зелен лук
- 8 листа оризова хартия с диаметър 20 cm.
- 1/2 куп мента
- 1/2 китка босилек
- 1/2 куп килантро
- 4 листа салата от Бостън (изберете)
За сос за потапяне:
- 1/3 чл. несолени фъстъци
- 1,5 ч.л. растително масло
- 2 ч.л. червено къри паста
- 2 ч.л. рибен сос
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1/2 с.л. неподсладено кокосово мляко
- 1/2 с.л. запас от пиле с ниска сол
- 1 супена лъжица. л. Сос от хайсин
Рецепти с подобни съставки: оризова юфка, краставици, скариди, зелен лук, маруля, сос от сос, оризов оцет, сос риба, къри паста, кокосово мляко, черен пипер, мента, босилек, фъстъци
Приготвяне на рецепта:
- Направете соса: Смелете фъстъците в хранителен комбайн. В тенджера на среден огън загрейте растителното масло. място къри паста и соте за минута. Добавете рибен сос и варете още една минута. Добавете нарязаните фъстъци и варете, като се разбърква за около 4 минути Поръсете със захар и варете още 1-2 минути. Изсипете кокосово мляко, пилешки запас и сос Hoisin. намаление запалете на слаб огън и гответе до гъсто, около 20 минути. давам изстивам.
- Пригответе рулцата: Налейте вода в тигана и сол това. Добавете оцета, захарта и черния пипер, довеждайте до кипене висока топлина. Сложете скаридите и гответе, докато станат розово, 2 минути Отцедете и изплакнете под студена вода. Обелете скаридите, след това ги нарежете наполовина по дължина и извадете централна вена. Покрийте и хладилник.
- Гответе оризовата юфка според инструкциите на опаковайте, щам. Тънка краставица и зелен лук на тънки ивици и смесете в купа с чаена лъжичка сол. Пропуснете един лист оризова хартия в топла вода, докато стане гъвкава (на 30 сек.), след това поставете върху дъска за рязане и изсушете. заедно сложете 3 половини скариди в средата на листа, легнете отгоре някои юфка, билки, краставица, пролетен лук и салата. Увийте дъното ръба на листа до пълнежа, след това сгънете страните и навийте навийте в стегнат сноп. Нарежете наполовина, сервирайте с фъстъци сосът.
