„Чувствайте се свободни да добавите други зеленчуци, които имате под ръка, като спанак или артишок “, казва Нанси Фулър.
Автор на рецептата – Нанси Фулър
The photoястия: Дейвид Малош Време: 30 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr пресни тестени езици
- 225 gr. аспержи, отрежете твърдите краища и нарежете
- 3/4 чл. грах (пресен или замразен)
- Шепа нарязани струни боб
- 110 gr. масло
- 2 стръка зелен лук-татарски или дръжки чесън, кройка
- 1 нарязан лук
- 1/2 с.л. мастен крем
- 1/2 с.л. пилешки бульон
- 1 супена лъжица. настърган пармезан
- Голяма шепа листа от пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: лингвинова паста, аспержи, грах, зелен фасул, пармезан, лук, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Сварете голям съд с подсолена вода. междувременно Разтопете маслото в голям тиган на умерен огън. Добавете аспержи, грах, зелен фасул, чесън лук и щипка сол. Гответе, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете сметаната и пилешкия запас, варете около 3 минути, докато течността няма да се изпари малко.
- Междувременно изсипете макароните във вряща вода и гответе като посочени на опаковката. Отцедете и прехвърлете макароните в соса. Разбъркайте леко. Сложете всичко заедно в купа за сервиране. Сервирайте с поръсен с пармезан и босилек.
