Lo Maine е популярно китайско ястие с юфка, приготвено от пшенично брашно, което обикновено се сервира със зеленчуци, някои виза ве месо или морски дарове, докато ло-мейн никога не ядат с риба. Важен елемент от юфката е соевият сос, който дава Поднасям петия вкус с „умове“ или „приятен вкус“. юфка Lo-Maine може да се готви без месо – чудесен вариант за вегетарианци. Това е много вкусно, здравословно и удовлетворяващо ястие, което не отнема много време за готвене. друзьями: 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr пресни ло-мейн юфка, нарязани на три парчета с помогнете на кухненски ножици
- 0,5 с.л. плюс 2 ч.л. оризов оцет
- 2 с.л. л. захар
- 2 тънко нарязани краставици
- 4 тънки нарязани репички
- 1 малка ряпа, обелена и нарязана на ситно
- 1 малка тънко нарязана чушка от джалапено
- 3 тънко нарязани гроздове зелен лук
- 0,5 с.л. нарязан обелен джинджифил (3 броя на всеки 5 см.)
- 2 ч.л. соев сос с ниска сол
- 0,5 с.л. растително масло
- 1/4 чл. сос от стриди
Рецепти със сходни съставки: локшина от лоейн, ряпа ряпа, репичка, корен от джинджифил, джалапенос, краставици, соев сос, сос от стриди, оризов оцет, зелен лук
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте 0,5 с.л. оризов оцет, захар и 1 ч.л. сол вътре малка тенджера. Загрява се, като се разбърква, докато се разтвори напълно захар, изключете печката. Поставете краставици, репички, ряпа и чушки джалапенос в малка купа и изсипете получената смес от оцет. Оставете за 20 минути.
- Междувременно свържете 0,5 с.л. лук с останалите 2 с.л. оризов оцет, джинджифил, соев сос и 1,5 ч.л. сол вътре резервоар със средна топлина. Затоплете зеленчука масло в малка тенджера на среден огън до включване не се появяват пулсации на повърхността за 3 минути. Изсипете горещо смес от лук с масло, разбъркайте и оставете за 20 минути. допълно охлаждане. Сложете всичко в хранителен процесор и разбийте няколко пъти, докато се образува гъста паста.
- Сварете голям съд с подсолена вода. Добавете юфка и го гответе според указанията на етикета. Изцедете водата и се върнете в същия тиган. Добавете сместа от лук и джинджифил и разклатете, за да покриете равномерно юфката със соса.
- Поставете юфката в купички. Отгоре изсипете сос от стриди. Drain течност от мариновани зеленчуци и ги добавете към юфката. От горе поръсете с останалия лук.
