Нищо чудно, че самата Романо, също римска салата, е обичана от последователите здравословно хранене. Именно той участва в подготовката на много здравословни ястия. Този вид салата е богата на витамини и има приятни плюсове за сърдечно-съдовата система. Колкото и нежна сос от синьо сирене ще направи тази салата вкусен залък и за гурманов. 
Time: 55мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
салата
- 8 ленти бекон
- 1 голямо яйце
- 2 глави салата романо
Дресинг за сирена сирене
- 1 супена лъжица. майонеза
- 115 gr. натрошено синьо сирене
- 0,5 с.л. кисел
- 1 шалот, кори
- 1 супена лъжица. л. настъргана лимонова кора
- 0,5 ч.л. Сос Уорчестър
- 0,5 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. семе от целина
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
Рецепти с подобни съставки: яйца, бекон, синьо сирене, румън маруля, майонеза, кисело мляко, семена от целина, лимон кори, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° С. Поставете ивици бекон върху шкафа за тел, поставете върху лист за печене, за да съберете мазнина. Запържете във фурната докато беконът е хрупкав, около 20 минути. (за готвене къдрици от бекон: увийте всеки резен суров бекон наоколо метално шишче в 1 слой и поставете шишчетата върху телена поставка). Намажете с хартиени кърпи. Когато беконът се охлади достатъчно, за да за да ви е удобно да го държите в ръцете си, да го счупите парчета или наполовина, за да направите къдрици.
- Сварете яйце Кулинарен съвет: поставете яйцето малка тенджера и се налива студена вода, така че да напълно го покри. Доведете до кипене, покрийте и премахнете от топлината. Оставете за 10 минути. Отцедете и навийте яйцето между дланта и плота, за да напука черупката, след това почистете под студена течаща вода. Избършете яйцето през сито с фина мрежа. Забележка Яйцата достигат готовност за гореща, но не вряща вода. Ако един поглед те отблъсне яйца преварени, посъветвайте се въпреки „цианотични яйца“ предпазвайте от салмонелоза, все пак опитайте този метод за готвене твърдо сварени яйца.
- Отделете външните големи листа от главите и ги изплакнете. Нарежете тези листа на средни парчета и изсушете (използвайте възможно най-острия нож, за да сведете до минимум влага в краищата). Нарежете главите на салата наполовина по дължина пънове, за да направите 4 резена. Изплакнете под студ течаща вода и разклатете, за да изсъхне.
- Разпределете филийки маруля на 4 чинии. Сложете малко отгоре нарязана маруля, сол, черен пипер на вкус. Поливайте всяка “лодка” около 1/4 чл. сирене дресинг и сложете отгоре малко пюре яйце и сланина. Изпратете останалото зареждане до трапеза. Салата от сирене: в хранителен комбайн удар майонеза, синьо сирене, кисело мляко, шалот, жар лимон, Уорчестърски сос, сол и семена от целина до оказа се на бучка, но течен сос. Разбъркайте магданоз и подправете с много черен пипер. Използвайте веднага или съхранявайте в хладилника в плътно затворен съд до 3 дни.
