Зеленият грах и репичките са сред първите, които узряват легла, и вече в края на пролетта можете да направите вкусни здравословна салата, богата на витамини. Шушулки от захарен грах годни за консумация, много млади за салата, с още не образуван грах. Нарежете ги на тънки ивици и смесете с репичките и лука. Идеален дресинг за такава салата ще има растително масло с малко оцет, захар и горчица. Преди сервиране оставете салатата да се вари малко, така че зеленчуците леко мариновани в дресинг. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 104, обща мазнина 7 г., наситени мазнини, протеин 2 например, въглехидрати 8 g, фибри, холестерол mg, натриев mg, захар г. 
Time: 15 мин.Трудност: Лесни порции: 4
Рецептата на:
Нарежете на ситно 1 червен лук и 1 китка репичка. Накиснете се вътре ледена вода за 5 минути, след което изцедете водата и подсушете зеленчуците. смесете с размахване 4 ч.л. оризов оцет и 0,5 ч.л. всяка. Дижон горчица и захар. Разбъркайте в 2 с.л. л. растително масло и 0,5 ч.л. сусамово масло. Добавете 250 gr. нарязани на ситно грах, лук и репички. Подправете със сол. Рецепти с подобни съставки: репичка, захарен грах в шушулки, червен лук, оризов оцет, Дижонска горчица
