Мак и сирене / Макарони и сирене / Мак сирене сирене) – класика на американската кухня. Ястието е макаронени рога в сос от сирене, печени в гювеч под хрупкава коричка галета и топено сирене. доста неусложнена и удовлетворяваща гювеч, която обичат както децата, така и възрастните. За да придадете на ястието повече вкус, пригответе сос от гювеч с броколи, целина и три вида сирене: чедър, пармезан и топено сирене. С такава смес текстурата й ще бъде по-нежна и сметана. Смесете макароните, сварени до половината варени, сложете в гювеча, поръсете допълнително със сирене и галета и сложете във фурната, така че сиренето да се разтопи и крекерите поджарились. Time: 45 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Осолено масло + допълнително за форма за смазване
- 450 gr макаронени рога
- 1 стрък целина, нарязан на кубчета
- Половин глава броколи, нарязани големи стъбла, глава от зеле разделете на малки съцветия
- Половината среден лук, нарязан на кубчета на малки кубчета
- 2 с.л. л. брашно
- 1 ч.л. суха горчица
- 2 с.л. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. пилешки или зеленчукови запаси
- 1/4 чл. обезмаслен крем
- 2,5 с.л. настърган лют чедър
- 1 супена лъжица. нарязано на кубчета сирене например Velveeta
- 1 супена лъжица. настърган пармезан
- 0,5 с.л. галета
Рецепти с подобни съставки: масло, паста, целина, броколи, лук, първокласно брашно, горчица на прах, мляко, бульон, сметана, сирене чедър, сирене крема сирене, пармезан, галета
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Маслото за мазнина да печене.
- Сварете вода в тенджера. Сварете макароните според препоръка относно опаковката до al dente. Изцедете водата.
- Междувременно в тенджера на среден огън разтопете кремообразното масло. Добавете целина, броколи и лук и варете, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, 4-5 минути. С помощта на дървена лъжица каша парче броколи. Поръсете с брашно и суха горчица и разбъркайте, за да покриете зеленчуците. Изсипете мляко, бульон и немазни сметана и варете, като разбърквате, така че течността да се затопли.
- Добавете чедър, крема сирене, 0,5 с.л. пармезан и малко сол и черен пипер и разбъркайте, за да се разтопи сиренето. Добавете макароните и разбъркайте. Вкус и сол, ако е необходимо. Прехвърлете в подготвения съд за печене. В малка купа смесете галета и останалите 0,5 с.л. пармезан и поръсете отгоре на гювеча. Печете, докато заври, около 25 минути.