Есенно време – време е да използвате сезонно, вкусно в кухнята и здрава тиква. Можете да разнообразите менюто си от тиква, готвене на италиански тестени изделия с тиква и козе сирене. Предварително изпечете тиква с лук във фурната и добавете към варена паста, поръсена с натрошено сирене. След напълвате готовото ястие с гореща вода, сиренето се превръща в вкусен кремообразен сос, който удивително се допълва с него соленият вкус на сладка тиква. Придайте на ястието ядлив щрих поръсване на тестени изделия с хрупкави орехи. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 (1 кг.) Тиква или тиква, обелени и семе и се нарязва на кубчета на 2 cm.
- 1 лук, нарязан на кубчета на 1 см. Кубчета.
- Зехтин, за да се изсуши
- 450 gr макаронени изделия Пене
- 1 супена лъжица. (240 гр.) Козе сирене, натрошено
- 1 супена лъжица. едро нарязани орехи, препечени *
- 1 супена лъжица. нарязани листа от пресен босилек
- 1/3 чл. ситно настърган пармезан
Рецепти с подобни съставки: макаронени пене, тиква с индийско орехче, тиква кабоча, козе сирене, пармезан, орехи, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Инсталирайте решетката на фурната в горната третина на фурната. топлина фурна до 220 ° С. Напръскайте щедро с тиган растително масло. или кулинарен спрей Смесете тиква и лук и сложете в един слой. върху подготвената тава. Изсипете зехтин, сол и черен пипер на вкус. Печете за 40-45 минути, до зеленчуци стават златисти и не се пекат. Извадете от фурната и оставете леко се охлажда.
- Докато зеленчуците се охлаждат, въведете в голям съд с вода и нататък довеждаме до кипене на силен огън. Добавете макароните и гответе докато al dente, като се разбърква от време на време, за около 8-10 минути. Изцедете водата, отделете отделно около 2 с.л.
- Комбинирайте макароните, козето сирене и 1 с. Л. В голяма купа. течност вътре която готви паста. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи и ще се превърне в кремообразен сос. Добавете сместа от тиква и лук, орехи и босилек. Разбъркайте добре, сол и черен пипер на вкус.
- Поръсете с пармезан и сервирайте Забележка * За пържене орехи, наредете ги в един слой върху лист за печене. Печете вътре предварително загрята до 175 ° С до леко кафяво, около 6-8 минути. Охладете ядките добре преди употреба.
