Макаронени изделия Penne с тиква от индийско орехче – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 499, общо мазнини 14 g., наситени мазнини g., протеини 17 g., въглехидрати 77 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинВреме за проходилка: 30 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 340 gr пълнозърнесто макаронени изделия Penne или други къси многозърнеста макаронена брашна
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 2 с.л. обелени и нарязани на кубчета тиквички бутерн (приблизително) 225 гр.)
- Груба сол
- 4 смлени скилидки чесън
- Прясно смлян пипер
- 1/4 – 1/2 ч.л. сушени люти чушки
- 1 супена лъжица. ситно настърган пармезан (приблизително 55 гр.)
- 3 супени лъжици. л. пресен риган
- 1 среден шалот или 1/2 малък червен лук, предварително настърган
- 340 gr кремави гъби (шампиньони с неразкрити шапки), обелени и нарязани
Рецепти с подобни съставки: макаронени пене, тиква с индийско орехче, сирене Пармезан, гъби шампиньон, шалот, червен лук, чесън, риган, люспи от червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Налейте вода в голям съд, сол и донесете възпаление. Изсипете макароните във водата и гответе според инструкции на опаковката. Изсипете 1 с.л. водата, в която се готви макаронени изделия, изцедете останалата вода.
- Междувременно загрейте в голям тиган с незалепващо покритие умерено силен огън 1 супена лъжица. л. зехтин. Добавете тиквата 1/4 ч.л. сол и щипка черен пипер. Гответе приблизително 5 минути, като разбърквате от време на време, докато тиквата стане мека и златен. Поставете тиквата в чиния и я оставете настрана.
- Добавете останалите 1 с. Л. В тигана. л зехтин гъби, 1/4 ч.л. сол и щипка черен пипер. Сойте вътре за 5 минути до златисто кафяво. Добавете чесъна, шалот и люти чушки Гответе 2 минути, докато лукът омекне.
- Добавете макароните, тиквата и 1/2 с. Л. В тигана. изоставен вода. Гответе, като бъркате 1-2 минути, докато сместа се затопли. Добавете 1/2 с.л. Пармезан, след което добавете лявата вода така че сместа да стане по-течна. Добавете риган, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Поръсете макароните отгоре останалите 1/2 с.л. пармезан.
