Пресни домати, резени тиквички тиквички и меко козе сирене са не всичко, от което това бързо и удовлетворяващо ястие Списание за хранителна мрежа Какво ще кажете за добавяне равномерен сос от чесън, люспи от червен пипер и чаша останала отвара от макаронени изделия? Хранителна стойност на един порции: (общо 4) Калории 447, обща мазнина 16 гр., наситени мазнини например, протеини 17 g, въглехидрати 60 g, фибри, холестерол, натрий мг., сахар г. 
Time: 45 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 280 гр макаронени гемели (къдрици) или каватели (гофрирани черупки)
- Груба сол
- 1 средни тиквички тиквички
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 2 тънко нарязани скилидки чесън
- Щръпка люспи от червен пипер
- 2 средни по размер домати, нарязани на едри парчета
- Прясно смлян пипер
- 1/3 чл. натрошено козе сирене или сирене фета
- 3 супени лъжици. л. нарязан пресен магданоз
- 6 пресни листа мента без клонки
- 110 gr. тънко нарязани филийки черна гора шунка (пушена шунка с черна и кафява коричка)
Рецепти с подобни съставки: паста от каватели, тиквички, домати, сирене фета, козе сирене, чесън, сушена шунка, магданоз, мента, люспи от червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене. Изсипете макароните и гответе според инструкциите на опаковката. Прецедете, оставяйки 1 с.л. бульон.
- Обелете тиквичките от тиквичките, след това я настържете грубо на гевгир, инсталиран в мивката. Разбъркайте тиквичките с 1/4 ч.л. сол и оставете да престои 10 минути
- По това време загрейте в голям тиган над среден огън. зехтин. Добавете чесъна, люспите червен пипер, 1/4 ч.л. сол и варете, като разбърквате, докато чесънът стане златист цветове, 3-4 минути Добавете доматите и оставете да къкри, докато започнат омекне, 3-4 минути. Изцедете излишната течност от тиквички и сложете ги в тиган. Добавете макароните, шунката, остатъците отвара и топла, като се разбърква, 2-3 минути. Сол и черен пипер. Свалете от котлона и добавете сирене, магданоз и мента.
