Рецепти за мариноване със сьомга
Нежна осолена сьомга – задължително условие за почивка масата. От вкусна риба направете красив разрез, използвайте в сандвичи като декорация на ястия. Розетки и други фантазии кулинарни експерти отиват на устата най-напред. Маринована сьомга рецептата, която предлагаме е полезна за празника.
Contents
Сьомга. Рецепти за марината
Основната тайна на норвежките кулинарни специалисти е кратката продължителност преработка на сьомга. Няма значение дали пържите, печете или маринова. Два дни на хладно място филето се накисва вкусно марината и тя е готова Ако вземете много риба, излишъкът може да бъде замразен. Качествата на червената им риба не са ще загуби.
Норвежка рецепта за осолена марината на норвежки
За маркова норвежка норвежка ще ви трябва:
Направете коняк – около 100 г на 1,5 кг прясна сьомга.
- 150 г сол и 250 г захар.
- Копър – накълцайте куп билки.
Отстранете гръбначните кости от сьомгата. Удобно за това използвайте обикновен нож за картофи, докато държите върха на билото между лопатките и обръщането на картофената кора малко.
Смесете всички съставки и настържете частта от рибата, която е на кожата. Поставете контейнера на хладно място за един ден. Рибата ще даде сок. Обърнете сьомгата с главата надолу. Използвайте потисничество. На всеки друг ден Можете да получите вкусна кисела сьомга на норвежки.
Рецепта за марината от джин и сьомга
Джинът е водка върху плодове от хвойна. И аромата, който споделя известната напитка, изненадващо вкусна, съчетана с вкус осолена червена риба. Ако джинът ви е сух, тоест без мирис, можете да добавите плодове от хвойна. Има и друг вариант: туршия сьомга в смес от водка и хвойна плодове. номер захарта и солта за този метод е по-добре да се вземат на равни начала части.
За 1 кг сьомга:
- Джин (или водка) – 50мл
- Захар и сол – 150 г всяка.
- Хвойнови плодове – 0,3 чаши.
Маринована сьомга с водка и пипер рецепта
След това тази марината може да се използва за направата на специални сос. Крем трябва да се добави към остатъците от маринатата, подправка и варете до сгъстяване.
За 1 кг филе:
- Водка – 70гр.
- Зехтин – около 50мл.
- Захар и сол – 150 г всяка.
- Черен пипер.
Ако харесвате по-сладка риба, можете да промените пропорциите. Методът на готвене е същият – два дни при потискане на студено.
Вкусни идеи
Солената червена риба е добре дошъл гост не само на почивка. Удобно е домакинята винаги да има вкусни разфасовки под ръка. за просто трябва да го приготвите още малко и да го замразите. Както в статия “Рецепти за бърза вечеря.” Прочетете, много е удобно. И на случай на неочаквани гости е чудесен вариант.
