мариновани люти чушки на зима
Острият вкус на домашно приготвените заготовки се възприема от любителите Горещи на “Ура!” Ако готвите мариновани люти чушки на зимата, дори бурканите ще продължат дълго. Толкова остър се оказва ястието. Красивите чушки могат да се използват като съставка в много чинии и като ярка украса.
Маринована рецепта за лют пипер за зимата
За мариновани пипер се нуждаем от:
- шушулки лют пипер 3 кг
- чесън 4-5 скилидки
- естрагон 4 стръка
- люти чушки 10 бр
- листа от касис
- листа от хрян
- черешови листа
- чадъри за копър 4 бр
- канела 1 щипка
- сол 1 супена лъжица
- захар 2 супени лъжици
- оцет 4 ч.л.
- вода 2 л
Можете да готвите люти чушки така:
Маринова пипер среден размер, без повреди. ако все още използвайте едър лют пипер, след което нарежете ивици, не премахвайте семена трябва да.
Поставете подправени листа, чадъри в подготвени чисти буркани копър, чесън и подправки.
Изплакнете шушулките от лют пипер, не премахвайте хвостите, ще стане по-удобно е да се изважда от кутии. Плътно сложете в буркани с подправки.
Кипнете водата, добавете захарта и солта. Налейте с гореща саламура буркани черен пипер, покрийте и оставете до охлаждане.
Изцедете саламурата и отново заври, налейте черен пипер. Обща туршия се вари 3 пъти.
За трети път добавете оцет в консервите: 1 чаена лъжичка на 1 литър лъжица оцет.
Навийте подправката, увийте я в одеяло, докато изстине (обикновено в 16 часа).
Люти мариновани чушки на стайна температура температура.
Вкусни идеи:
Ако по някаква причина не сте имали люта чушка – не се колебайте сложете сладък български в буркана. Той поглъща горчивината и след това различавайте от изгаряне.
Можете да намерите най-необичайната домашна работа в Интернет, но най-оригиналният само при нас, например, конфитюр от тиквички.
