мариновани върхове от цвекло
Всеки знае за предимствата на върховете от цвекло. Но не всеки може използвайте нейните лечебни качества целогодишно. Когато през „зимата “се появяват консерви от цвекло върхове, може да бъде използвайте като дресинг и като вкусна закуска.
Консерви от цвекло върхове с билки
За приготвяне на мариновани върхове от цвекло ще трябва:
- чесън
- цвекло върхове
- лук
- копър зелени
- магданоз
Всички съставки се приемат в съотношение 1: 3 спрямо цвеклото.
За марината:
- вода 1 л
- сол 25 gr
- захар 75 gr
- дафинов лист
- карамфил
- черен грах
- ябълков оцет 100 мл
Можете да готвите върхове от консерви от цвекло така:
Изплакнете върховете цвекло с течаща вода и нарежете грубо сламки.
Добавете нарязания копър и магданоз, нарязан на ситно чесън и лук, нарязани на колелца.
Не поставяйте салата в подготвени стерилизирани буркани. трамбоване твърде плътно.
Изсипете приготвената гореща марината. Пет минути по-късно отцедете и кипнете маринатата, след което я изсипете обратно в бурканите и навивам
След охлаждане съхранявайте консервите с върховете цвекло на хладно място. място.
Вкусни идеи:
Мариновано цвекло първи курсове: в борш или настинка. върхове в зеленчукови салати или служат като отделна лека закуска.
