Рецепта за печени осолени бадеми с тимьяном. 
Photo of the dish: СтивВреме на Girelt: 15 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr печени осолени бадеми от сорта Маркон (ядки от това сортовете са с кръгла и къса форма със сравнително сладък вкус и нежна текстура)
- 2 ч.л. качествен зехтин
- 2 с.л. л. нарязани пресни листа от мащерка
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. сол фльор де сел
Рецепти с подобни съставки: бадеми, мащерка, сол de fleur de перваз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 градуса.
- Бадеми, зехтин, мащерка и едра сол лежат върху тавичка, разклатете смес. Печете бадемите за 10-15 минути, като се разбърква с метална шпатула на всеки 5 минути, докато ядките не са леко покафенели. Гледайте внимателно, ядките могат изгаря много бързо.
- Поръсете със сол fleur-de-sel, разклатете и оставете настрана изстивам. Сервирайте ядките топли или на стайна температура. (Съхранявайте охладените ядки в херметичен контейнер в стаята температура за 1-2 седмици).
