Традиционни колбаси Merges в Мароко и в цяла Северна Африка толкова вкусни и пикантни, че се влюбиха и отвъд нея Черен континент. Те станаха популярни в Близкия изток и в Европа. Като ги опитате веднъж, никога няма да забравите този вкус. Аспоред тази проста рецепта можете да ги готвите по всяко време себе си у дома. Традиционно за овнешки колбаси, овнешко или смляно говеждо месо или смес от него. Мазнините играят важна роля за техния вкус, следователно, не го отрязвайте от месото. Смесете каймата с чесън, килантро, подправка mergez и harisa. Именно благодарение на тези подправки наденичките придобиват своя подписен вкус и характерно червено цвят. След това от приготвеното месо можете да оформите колбаси ръчно и ги запържете или подредете колбаси в натурални Хранителна стойност на една порция: (4-5 общо) Калории 347, обща мазнина 18 g, наситени мазнини, протеини 28 g, въглехидрати 18 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 4-5 В рецептите се използват измервателни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr смляно говеждо или агнешко месо
- 3 скилидки чесън (нарязан или изцеден)
- 2 с.л. л. пресен килантро (нарязан на ситно)
- 2 с.л. л. подправка се слива
- 2-3 ч.л. Харис
- По желание: обвивки за колбаси
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо, агнешко, подправка mergez, хариса сос, свинско коремче, kupaty (колбаси за пържене), чесън, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа сложете всички съставки, освен наденицата черупки (ако ги използвате).
- Разбъркайте добре с ръце, за да разпределите равномерно подправки, билки и харису.
- Придайте желаната форма.
- Или можете да пропуснете съставките през месомелачка и да напълните кайма слива месни черупки за колбаси.За по-добър вкус дайте каймата mergez влейте в хладилника 30 минути или повече преди това чрез готвене.
- Сложете на скара или във фурна с функция грил и пържете, докато готовност и докато термометърът за месо покаже температура от 68 ° C.
Обслужване на препоръки
Има няколко начина за сервиране на домашно приготвени сливи наденички. Въпреки че вървят чудесно като независимо ястие, те също са често яжте с кус-кус или яйца. Колбасите са отлични сандвичи, а мнозина дори ги поставят под формата на пълнежи в печива.
