Не без причина всички обичат тествани във времето рецепти, а и пуешкото Гартен не е изключение. Тя напълни птицата с прясна мащерка и половинки лимони, така че месото да е напълно наситено с тънки ароматом. 
Time: 3 час. 20 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 охладена пуйка (4,5 – 5,5 кг.)
- 110 gr. масло
- Зеле и сок от 1 лимон
- 1 голям букет прясна мащерка плюс 1 ч.л. нарязан пресни листа от мащерка
- Сол на черен пипер
- 1 цял лимон, нарязан наполовина
- 1 лук, нарязан на четвъртинки
- 1 глава чесън, нарязан наполовина напречно
Рецепти с подобни съставки: пуйка, лук, чесън, лимонов сок, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Разтопете в малък тиган масло. Добавете жар, лимонов сок и чаена лъжичка листа мащерка.Извадете карантията от пуйката и я изплакнете отвътре и отвън. Отстранете излишните мазнини и остатъци от пера, изсушете отвън. място труп в голям съд за печене. Вътре, сол много и подправете с черен пипер. Напълнете пуйката с кифличката мащерка, половинки лимон, четвъртинки лук и чесън. грес пуйка отвън с кремообразна смес и поръсете със сол и черен пипер. Tie крака с конец и залепете върховете на крилата под трупа.
- Печете пуйката за около 2,5 часа, докато месният сок е от нарязания между крака и бедрото няма да е прозрачно. Сложете пуйката дъска за нарязване и покрийте с алуминиево фолио, оставете да почине 20 мин. Нарежете пуйката на филийки и сервирайте.
