Вкусни италиански мъфини в зехтин, благодаря на които се оказват много влажни и вкусни. Лимонена кора съставени от мъфини и лимоново глазура, отслабват сладкото им приятно цитрусова свежест, допълнена от ароматна мащерка. Лесно и гъбата торта вътре е покрита с леко хрупкава. Кексчетата се пекат най-добре във форми с дупка в средата, така че те изглежда по-интересно и изтънчено на италиански. Но обичайните форми за кексчетата също са страхотни. Хранителна стойност на порция: (общо 12) Калории 272, обща мазнина 9 g., Наситени мазнини g., Протеини 3 g., въглехидрати 46 g, фибри G., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кифли
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Разтопено масло
- 1 супена лъжица. първокласно брашно + по избор за прах
- 1 и 1/3 чл. гранулирана захар
- 2 с.л. л. настъргана лимонова кора (с 2 лимона)
- 2 големи яйца
- 1/4 чл. зехтин
- 2/3 чл. пълномаслено мляко
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
- 1 ч.л. нарязана прясна мащерка + няколко клонки за фураж
глазура
- 1,5 с.л. пудра захар
- 2,5 – 3 супени лъжици. л. лимонов сок (от 1 – 2 лимона)
- 2 с.л. л. (30 гр.) Разтопено масло
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар прах, лимонов сок, яйца, мляко, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Задайте решетката на средното ниво на фурната; загрейте фурна до 175 ° С. Намажете с разтопено масло 6 или 12 клетки за тарталети с дупка в средата или кифли. Поръсете леко с брашно и намажете излишното.
- Печете мъфини: смесете захар и лимон в блендер жар. Добавете едно яйце наведнъж, след което изсипете маслината масло и мляко, разбърква се на пулсира до течност тест, около 30 секунди. Не прекалявайте с маса, в противен случай тарталети станете прекалено буйни.
- В малка купа смесете с размахване 1 с.л. брашно, бакпулвер, сол и 1 ч.л. мащерка. Добавете в блендер на 2 комплекта, леко замесване на тесто; спрете блендера, ако е необходимо и изстържете тестото от страните на купата. Изсипете тестото в подготвената форма.
- Печете, докато кексчетата започнат да изостават по стените на формата и пружина при леко натискане, 28 – 30 минути за тарталети с дупка в средата в 6-клетъчна форма и от 22 до 25 минути за мъфини или кифли във формата на 12 клетки. Охладете във форма за 10 минути, след това издърпайте тарталети с малък нож, за да ги освободите, и поставете на телена стойка.
- Междувременно пригответе черешката: разбийте захарта прах, лимонов сок и масло до гладкост. ако сместа е прекалено гъста, добавете още лимонов сок. ръми глазирайте топли мъфини и гарнирайте с клончета мащерка.
