Маслено сладко тестото : видео рецепта

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 324kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 50мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  324kcal

• оценка

• рецепта

Ще ви разкажа за всички нюанси на моето вкусно тесто за мая сладко печене. Не забравяйте да спазвате рецептата си, защото че тук са всички тайни на готвенето у дома. От това количество Получават се 650 г тесто; достатъчно е за един лист за печене пайове. Като цяло това тесто е идеално за пайове, пайове, рулца и чийзкейк.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• 20 г прясна мая
• 125 г топло мляко
• 50 г разтопено масло
• 1 яйце
• 2 с.л. захар
• 0,5 ч.л. сол
• 350 г брашно
• 30 мл растително масло

? 1ч 50мин1ч 50мин 324

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Загрявам млякото в микровълновата за 30 секунди, така че да е малко топло, ако прегреете, маята няма да работи.
2. Разтворете захарта, солта и маята в топло мляко.
3. Разбъркайте яйцето. И пресейте малко брашно право в купата. Разбъркайте.
4. Изсипете разтопеното масло, охладено до стайна температура температура или малко по-топло. Разбъркайте.
5. Добавете още малко брашно, разбъркайте с лъжица, за да започнете тестото съберете се малко на буца.
6. В този момент сложете тестото на масата, добавете брашното и започнете да месяте с ръцете си. Не изсипвайте веднага цялото брашно, защото всичко е различно и може да е твърде много. Винаги можете да излеете но вече не намалява. Заедно с партидата ме взе 350 г брашно.
7. Когато тестото почти не залепва за ръцете ви и има такова плътна текстура на ръцете и избършете суха, защото ако по ръцете има лепкаво тесто, то ще залепне.
8. Залейте тестото с растително масло и омесете старателно до гладкост. Докато не е много мека и еластична. за 10-15 минути, трябва да разбъркате брашното добре.
9. Тестото много обича да се бие: директно вдигайте и ударете тестото на масата, веднага забележете колко е меко Това става.
10. Ако месете дълго време, тогава тестото започва да се приближава директно под ръцете ви това означава и „тесто като пух“. Към вашето печене беше гладка, без недостатъци, определено трябва да донесете тестото си това състояние.
11. Оставям тестото да престои 1,5 часа под филма, за да не се кори. Необходимо е да се постави в топлина. Къде е той да взема?
12. Загрявам в тигана на дъното малко вода почти до възпаление. Изключете, пуснете двойката. И сложете тази гореща тенджера купа тесто. По този начин тестото става много бързо и добро. То се вписва.
13. След 1,5 часа тестото е готово и можете да работите с него – гответе любимите си сладкиши.

Ключови думи:

• Тесто с мая
• тесто
• кифличка тесто
• тесто за чийзкейк
• тесто за пай