Азиатските летни ролки са различни от по-популярните пролетни ролки фактът, че те никога не са пържени, а се сервират пресни. нежна, прозрачни, изпълнени с летни цветове и сочност, тези ролки ще бъде между другото и като закуска, и за лека вечеря. В лист оризова хартия, увита варена оризова юфка, прясна босилек, мента, маруля, настъргани моркови и скариди. съчетание тези съставки придават невероятно ярък вкус, освен рулца получи много удовлетворяващо. Потопете ги в сладко-кисел сос и насладете се на несравнимия азиатски вкус. Хранителната стойност на един порции: (общо 6) Калории 90, обща мазнина 0 g, наситени мазнини g, протеини 3 g, въглехидрати 1 8 g, фибри G., холестерол mg., натрий mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
ролки
- 60 gr Виетнамска или тайландска оризова юфка
- 6 кръгчета оризова хартия
- 1/4 супени лъжици, или 12 пресни листа от тайландски босилек (или обикновен) босилек), измит и изсушен
- 6 средни скариди, приготвени, нарязани на половина
- 0,5 с.л. настъргани моркови
- 0,5 с. Л., Или 12 цели големи листа от мента, измити и obsushennyh
- 3 листа маруля с червени листа, премахнете дебелите вени, да са останали 6 половини
- Сос с оцетно потапяне, вижте рецептата по-долу
Сос с оцет
- 1 супена лъжица. л. захар
- 2 ч.л. топла вода
- 1/4 чл. оризов оцет
- 1 ч.л. чили сос (препоръчително: сирача)
- 1 супена лъжица. л. сок от лайм
- 1 ч.л. рибен сос или леко осолен соев сос
- 1 супена лъжица. л. ситно настъргани моркови
- 1 перо зелен лук, нарязан на ситно
Рецепти с подобни съставки: оризова юфка, оризова хартия, пролетно руло тесто, босилек, скариди, моркови, мента, салата листа, захар, оризов оцет, сос шрирача, лайм, рибен сос, соев сос, зелен лук
Приготвяне на рецепта:
- Доведете водата до кипене и сварете оризови юфки вътре според инструкциите вода на опаковката. Изцедете, изплакнете юфката и охладете (добив: около 2 с. л.)
- Подредете съставките в малки купички, преди да започнете направете рула. Напълнете голяма купа или тиган с много топло вода. Сложете оризова хартия в гореща вода. Накиснете се на 30 секунди – 1 минута или докато хартията стане гъвкава и шарката е включена едва ли ще се забележи. Извадете и легнете върху чиста, леко мокра кухненска кърпа.
- Поставете 2 листа босилек върху вътрешния ръб на оризовата хартия, отклоняване на 2,5 см от ръба и приблизително 2,5 см от страните. От горе сложете около 1/4 с.л. варена оризова юфка. Поставете отгоре 2 половинки скариди. След това добавете 2 с.л. л. моркови, след това – 2 ментов лист. Сгънете 1 лист маруля и сложете отгоре на купчината. капак напълнете ръба на хартията и я пъхнете под пълнежа. продължаващото навийте, сгънете страните навътре. Навийте рулото и повторете същото с останалите рула, като ги сгънете под мокрото кърпа или хартиена кърпа. Нарежете рулцата преди сервиране на половина и сервирайте нарязани със сос за потапяне
Сос с оцетно потапяне:
Разтворете захарта в топла вода, след което смесете с останалата част съставки и се съхранява в хладилник до готовност да се използва.
