Проста и бърза рецепта за чили кон карне или просто чили, тексас-мексиканска храна. Сосът се приготвя само за половин час, тъй като месната му основа е пуешката кайма. Всички подправки той е хармонично подбран и прави вкуса на ястията балансиран, с намеци за барбекю, умерено остро, затопляне и в същото време леко. Какво ви трябва за голяма компания, събрана на трапеза на прясно въздух в хубав есенен ден. Сервирайте чилито право в голямото тиган и поставете гарнитури и закуски, които са всяка от тях изборът ще се наслагва върху чиния или дънка. една порция: (общо 8 – 10) Калории 367, обща мазнина 19 гр., наситени мазнини, протеини 29 g, въглехидрати 18 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Чили
- 1,2 кг кайма от пуйка (15% масленост) или кайма от пуешка гърда (1% мазнини)
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 4 супени лъжици. л. тъмен чили на прах
- 2 с.л. л. подправки за скара
- 1 супена лъжица. л. кимион
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- 1 – 3 супени лъжици. л. пикантен сос, средно лют или лют
- 1 голям лук, нарязан на 4 части
- 2 големи сладки чушки от всякакъв цвят, червени, зелени, лилаво, жълто или оранжево, нарязано
- Половин бутилка тъмна бира (алкохолът ще се изпари по време на варене), около 1 с.л.
- 400 gr. доматен сос
- 0,5 с.л. пушен барбекю сос
- 2 с.л. царевични ядки, по желание
гарнитурата
- Солена слама
- Ароматизиран жълт, червен или син царевичен чипс за всеки вкус
- Царевичен чипс от черен боб
- Ароматизиран чипс с полента, обикновен или гуакамоле
- Пита чипове, обикновени или остри
- Картофени чипсове с всички вкусове
- Настъргани сирена, като пушен бял чедър, черен пипер, chipotle cheddar, cheddar 5 чушки, monterey jack
- Нарязани мариновани чушки от джалапено
- салса
- Заквасена сметана
- Нарязан суров лук
- Нарязани зелени маслини и чушки
- Нарязани листа от цилантро
- Домати нарязани на кубчета
Рецепти с подобни съставки: кайма, подправка с чили, подправка с месо на скара, сос Уорчестършир, лют сос, черен пипер сладка, кимион, тъмна бира, царевица
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте тигана на умерен до умерено силен огън. Добавете зехтин, за да покрие дъното на тигана за 3 обърнете и сложете каймата пуйка. Поръсете месото с чили на прах зира, подправка за скара, Уорчестър и пикантен сос. почивка кайма на гърба на дървена лъжица на малки парченца.
- Нарежете лука, оставяйки 1/4 от гарнитурата. Насолете каймата 5 минути, след това добавете лука и нарязаните чушки и соте още 10 минути Налейте бира, отстържете лепкавите парчета от дъното тигани и изпарява алкохол. Добавете доматения сос и соса барбекю и доведе до кипене. Ако използвате царевица, добавете нея на този етап. Варете 10 минути. Сол и черен пипер на вкус. Извадете от печката и сервирайте.
- За сервиране изберете всякакви закуски, за да се потопите в чили, например осолени сламки, жълта, червена или синя царевица чипс за всеки вкус, черен боб царевичен чипс, чипс от ароматизирана полента, обикновена или гуакамоле, чипс от пита (прост или пикантно), картофени чипсове с всякакъв вкус. Всичко това закуски можете да намерите в супермаркета в отдела за закуски. като гарнитура изберете всякакви добавки, които да поръсите ястие, например, настъргани сирена (пушен бял чедър, черен пипер, chipotle cheddar, cheddar 5 чушки, monterey jack), нарязан кисели халапени, салса, заквасена сметана, нарязани сурови лук, нарязани зелени маслини и сладки чушки, нарязани листа цилантро, нарязани на кубчета домати, царевични ядки (размразен или отрязан от кочана). Забележка към сгответе двойна порция чили, загрейте 2 тигана и гответе 1 порция всяка. Така че ще бъде по-лесно от готвенето в 1 голяма тигана.
