Безглутенови тарталети с аромат на канела.
Тези кифли са създадени да приличат на домашен тиквен пай, охлаждане на перваза – сладко, но не прекалено пикантно, с канела, джинджифил и индийско орехче. Съставките толкова лесни комбинирайте в нежна маса, която може да откриете, че ги печете всички падат.
Photo of the dish: ШаунJames Ahern Време: 1 час. 25 минути Трудност: лесно Количество: 9 големи кифли Рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 210 gr. брашно без глутен
- 1 ч.л. смляна канела
- 1 1/4 ч.л. сода
- 0,5 ч.л. нарязан джинджифил
- 1/4 ч.л. нарязано индийско орехче
- 0,5 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. тиквено пюре
- 3/4 чл. тръстикова захар
- 2 големи яйца на стайна температура
- 3/4 чл. растително масло
- 2 с.л. л. пълномаслено кисело мляко
Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, тиквено пюре, кафява захар, яйца, кисело мляко, смлян джинджифил, индийско орехче, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. В голяма метална форма за мъфини, изложете 9 хартиени форми.
- В голяма купа разбийте заедно брашното, канелата, содата, джинджифил, индийско орехче и сол. Оставете настрана.В друга голяма купа смесете тиквено пюре с тръстикова захар. (За най-доброто използвайте стационарен миксер.) Смесете и двете яйца един до хомогенност. Бавно изсипете растителното масло отблизо към стената на купата, като разбърквате. Добавете сухи съставки отгоре 1/4 с. Л., След което замесете добре тестото, докато се намесите половин брашно смес. Добавете киселото мляко и разбъркайте. Добави останалото брашно и напълно разбъркайте.
- Напълнете всеки от 9-те форми с 3/4 тесто.
- Печете мъфини за 10 минути, след което намалете температурата във фурната до 190 ° C и печете, докато мъфините станат кафяви (клечка за зъби, спусната в центъра на кифлата, трябва да излезе чиста), в за още 10-15 минути. Оставете мъфините да престоят, охлаждане, 10 минути., след това ги преместете на скара и оставете да изстинат напълно за да покриете мъфините с глазура.
