Миди със салам и доматен наденица – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 655, общо мазнини 30 g, наситени мазнини 5 g, протеини 61 g, въглехидрати 24 например, фибри 2 g, холестерол 29 mg., натрий 1981 mg., захар – g. 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,8 кг пресни миди, изплакнете обилно с четка, отстранете брада
- 120 gr. салам колбаси, нарязани на ивици
- 1 ч.л. семена от копър, смилайте
- Щръпка люспи от червен пипер
- 1/2 с.л. сухо бяло вино или леко осолено пилешко месо бульон
- Зад кулиса доматен сос
- Груба сол
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1/2 с.л. скъсани листа от пресен босилек
- Бял хляб за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: чесън, салам, семена от копър, доматено пюре, бяло вино, домати във формата на слива, миди, босилек, бял хляб, люспи от червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте в голяма тенджера на умерен огън. зехтин. Добавете салам колбас, семена от копър, черен пипер зърнени култури и запържете, като бъркате, до златисто кафяво, 2 – 3 минути. Добавете доматения задкулисен сос, 1/4 с.л. вода и 1/4 ч.л. сол, доведе до кипене.
- Добавете мидите в тигана, покрийте и гответе докато черупки няма да се отворят, 6 – 9 минути В края на готвенето извадете миди, които не се отвориха. Добавете босилека в тигана. представя миди с хляб.
