Милански свински котлети – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 774, обща мазнина 37 g., наситени мазнини g., протеини 40 g., въглехидрати 66 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 35 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 свински котлета с дебелина 6 мм. всеки (общо тегло 550 – 650 гр.), отсечете излишната мазнина
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 6 дебели филийки бял хляб
- 3 супени лъжици. л. настърган пармезан
- 2 с.л. л. пресен нарязан магданоз
- 1/2 ч.л. пресен нарязан розмарин
- 3 големи яйца
- 1,5 с.л. брашно
- 1 супена лъжица. л. зехтин, както и повече за пържене
- 5 супени лъжици. млада рукола
- 1 супена лъжица. чери домати, нарежете всеки на половина
- Лимон, за сервиране, нарязан на филийки
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, бял хляб, сирене пармезан, магданоз, розмарин, яйца, брашно, рукола, чери домати, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете свинските котлети от двете страни със сол и черен пипер. Смелете хляб в хранителен комбайн, докато се образуват големи трохи (трябва да получите около 3 с. л.). Изсипете хляб трохи плитка тава за печене, добавете сирене, магданоз и розмарин, да се смеси. Разбийте яйцата в купа. Сипете брашно в отделна купа. Оваляйте котлетите в брашно, потопете в разбитите яйца, след което навийте на руло смес за хляб, леко ги притискайки към повърхността.
- Изсипете 6 мм в тигана. зехтин, загрейте до средна температура. Запържете свински котлети, разпределени в тиган отгоре няколко парчета, 2 до 4 минути. от всяка страна, до златисто цвят. Прехвърлете котлети върху чиния с хартия с кърпа.
- Разбъркайте в купа рукола и домати, добавете 1 с.л. л.зехтин, сол и черен пипер. Сервирайте свински котлети с салата рукола и филийки лимон
