Митлоф се пече от пуйка, смесена със съставките на популярната американска салата. Бекон, яйце, синьо сирене и зеленчуци, компоненти на салата Cobb перфектно допълват месната основа, а малко бира и сос Уорчестър ще направят вкуса на месен хляб по-наситени. Акцентът на този митлоф е целият варен яйце в средата на хляб. След изрязването всяка филия ще се окаже с красив модел. Отгоре целият хляб е покрит с тънки ивици. пушен бекон, който във фурната ще се превърне в апетитен свеж. Сервирайте митлоф със гарнитура от спанак вътре невероятна горчица дресинг. И останките от митлоф и маруля на следващия ден може да се използва за готвене сэндвичей. 
Time: 1 hour. 45 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Митлоф
- 1 кг кайма от пуйка (смес от бяло и тъмно месо)
- 5 големи яйца
- 2 с.л. л. + 1/3 чл. нерафиниран зехтин
- 2 стръка целина, нарязани на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 0,5 с.л. лека бира
- 2 дебели филийки бял хляб, отрежете коричката
- 1 супена лъжица. мляко
- 3 супени лъжици. л. ситно нарязана мащерка
- 0,5 с.л. натрошено синьо сирене
- 0,5 с.л. настърган остър бял чедър
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- Приблизително 220 gr. пушен бекон (тънко нарязан)
Салата със спанак със синап
- 1 шалот
- 1,5 с.л. л. бяло вино или ябълков оцет
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- Сок 1 лимон
- 450 gr отглеждан спанак, измит, нарязан и едър кълцано
Рецепти с подобни съставки: кайма пуешко, синьо сирене, сирене чедър, спанак, лека бира, винен оцет, целина, яйца, мляко, мащерка, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. Направете лист за печене пергамент.
- Сложете 4 яйца в тиган, напълнете с вода, сложете на силен огън и се довежда до кипене. След това покрийте тигана с капак, свалете от котлона и оставете да престои 10 минути. Нарежете черупката и Задръжте яйцата в студена вода за няколко минути. Чисти и сухи хартиени кърпи.
- В тиган на среден огън загрейте 2 с.л. л.зехтин. Добавете целина, чесън и лук, сол черен пипер и се запържва до омекване за 7-8 минути. Деглазирайте тигана бира. Cool.
- Накиснете хляба в мляко.
- Сложете каймата в купа, добавете мащерката, солта и черния пипер. Изстискайте накиснатия хляб и разтрийте с ръце, за да се натрошите мляно. Добавете синьо сирене, чедър, сос Уорчестър, остатък яйце и охладени пържени зеленчуци. Размесете равномерно разпределяйки всички съставки.
- Върху хартия за печене оформете половин дължина от половината от цялата плънка 25 см. И ширина 10 см. След това в центъра по протежение на целия хляб твърдо сварени яйца. Отгоре се намазва с останалото мляно месо и оформете хляб Покрийте митлофа с ивици бекон, като ги полагате припокриват. Увийте и хладилник или веднага пекат.
- Печете митлофа за 1 час на фурна на средно ниво. След това включете режима на скара във фурната и запържете бекона до хрупкав кафяво. Извадете, оставете за няколко минути, след това нарежете и сервирайте със салата.
- Салата: настържете няколко минути преди митлоф да е готов в купа шалот. Добавете оцет, Дижонска горчица и лимон сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте останалата маслина олио, около 1/3 с.л. Разбъркайте със спанак, ако е необходимо сол и черен пипер на вкус.Нарежете митлофа и сервирайте със салата от спанак.
