Млечна супа в тайландски стил с картофи и царевица – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 407, обща мазнина 32 g., наситени мазнини g., протеин g., въглехидрати g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 уши царевица
- 2 с.л. нарязан на кубчета картоф с червена кора (приблизително 340 гр.)
- 1 консерва (380 гр.) Кокосово мляко
- 3/4 чл. нарязан зелен лук
- 2 с.л. л. настърган обелен пресен джинджифил
- 4 счукани скилидки чесън
- 8 грах черен пипер
- 1 нарежете на три части стъблото на лимонената трева (в по желание)
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- сол
- 1 обелена и нарязана червена чушка Халапеньо
- 8 пресни листа босилек
- 8 пресни листа мента
- 4 тънки нарязани репички
- 1/4 чл. едро нарязан пресен кориандър
- Сок от 1/2 вар плюс резени лайм за декорация
- 1 домати, обелени и нарязани на кубчета
Рецепти с подобни съставки: царевица, червени картофи, кокосово мляко, зелен лук, корен от джинджифил, чесън, черен пипер жалапенос, репички, домати, черни пиперки, лимонова трева, лайм, мента, босилек, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете царевицата от ушите на царевицата. Смесете зърна в тиган царевица, 1 чаша картофи, 1/2 с.л. зелен лук, супена лъжица джинджифил, чесън, черен пипер и 5 с.л. вода. Маш лимонова трева (ако използвате) и също сложете в тиган. Довежда се до кипене и гответе на слаб огън за 25-30 минути.
- След около 10 минути докато бульонът се свари в отделен тиган на умерен огън разтопете маслото. място останалите 1 чаша картофи, сол и пържете до омекване, около 5 минути Добавете останалата супена лъжица джинджифил и черен пипер Халапеньо. Гответе минута. Добавете царевичните зърна и гответе докато меки зеленчуци, 3-4 минути
- Прецедете бульона, изцеждайки колкото е възможно повече течност, изхвърлете твърди парчета. Изсипете 2 с.л. прецеден бульон в картофи с царевица, доведете до кипене, покрийте и гответе за 10 минути. Добавете кокосовото мляко, босилека и ментата, солта. разбърква, докато сместа започне да ври леко. Отстранете от котлона и добавете репички, цилантро и сок от лайм. Поръсете с нарязан на кубчета домат и останалите 1/4 чл. зелен лук. Сервирайте с варови клинове.
