Вкусна и сърдечна салата, приготвена от пържола на скара. сирене, което се нарязва на тънки филийки срещу влакната и сервира се в чинии с пресен спанак и червено на скара лук, както и печени картофи в заквасена сметана. Ястието Страхотно за пикник. Предварително печете картофи във фурната, без да го обелите, след това нарежете и смесете със заквасена сметана, кисело мляко и подправки. Кремообразният му вкус и текстура са перфектни допълват сочните зеленина от спанака и постните меса. стойност на една порция: (4 общо) Калории 496, обща мазнина 23 гр., наситени мазнини, протеини 44 g, въглехидрати 29 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 1 час. 20 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0.8 кг обезкостена пържола от фиде
- 2 средни картофа
- 3 супени лъжици. л. зехтин + допълнително за омазняване на зеленчуци и месо
- 0,5 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. л. кисело мляко или кефир
- 1/4 чл. нарязан пресен чесън
- Сок от половин лимон
- 1 голям червен лук, нарязан на дебели пръстени
- 170 gr нарязан спанак
- 2-3 с.л. л. сос от пържоли
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, сос с пържоли, лук червен, спанак, картофи, кисело мляко, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Прободете картофите с вилица и мазнина със зехтин. Печете директно върху багажника за тел фурна до омекване, около 1 час. Охладете леко, след което нарежете. парчета. Смесете заквасена сметана, кисело мляко, чесън в голяма купа и лимонов сок, сол и черен пипер. Разбъркайте картофите.
- Междувременно загрейте скарата на силен огън. Намажете пържолата и лук пръстени със зехтин, сол и черен пипер. Пържете пържола върху скарата, докато се появят белези от скарата, след около 7 минути обърнете и запържете още 4-5 минути за леко печене.
- Запържете лука пръстени, докато се появят овъглени белези, около 2 минути от всяка страна. Подредете пържола и лук пръстени на дъска за рязане и оставете да почива 5 минути.
- Нарежете обилно лука на кръгчета и смесете в купа със спанак, сос от пържола, 3 с.л. л. зехтин, сол и черен пипер на вкус. Нарежете тънко пържолата.
- Подредете салатата в чинии, наредете месото отгоре и поднесете картофи.
