Морска пържола в италианска марината на грил

Сиренената пържола се счита за един от най-добрите видове алтернатива пържоли, когато на достъпна цена получавате доста прилични парче месо. Той ще бъде по-строен и малко по-труден от първокласното парче, но ще стане невероятно, ако си преди скара маринова. Марината, използвана в тази рецепта е Винегрет в италиански стил с чесън, розмарин, люспи от риган и червен пипер. Хвърлете част от тази превръзка веднага за подаване. Маринованото месо преди готвене трябва достигне стайна температура, за да се запържи равномерно всички страни. Нарежете готовата пържола на тънки филийки и ги потопете ароматна превръзка на торт. Като безалкохолна напитка подавайте сангрию. Снимка на пържола със сирене в италианска марината на скара Time: 40мин. плюс време за мариноване Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 1 горна пържола със сирене с тегло 1 кг. (С дебелина 4-5 см.)
  • 0,5 с.л. екстра върджин зехтин
  • 1/4 чл. червен винен оцет
  • 2 скилидки чесън, настъргани
  • 1 супена лъжица. л. нарязан пресен розмарин
  • 1 супена лъжица. л. нарязан пресен магданоз
  • 1 супена лъжица. л. нарязан пресен риган
  • 2 ч.л. мед
  • 0,5 ч.л. люспи от червен пипер

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, люспи от червен пипер, риган розмарин

Приготвяне на рецепта:

  1. В купа със среден размер смесете зехтин, оцет, чесън, розмарин, магданоз, риган, мед, люспи от червен пипер и 0,5 ч.л. сол и черен пипер. Налейте 3 с.л. л. vinegretnoy превръзка в малка купа; покрийте и поставете вътре хладилник до готовност за сервиране.
  2. Смесете останалата дресинг с пържолата на едро найлонова торба с циплок; обърнете пакета няколко пъти за да покрие месото с течност. Поставете в хладилника за поне 4 часа или през нощта и периодично обръщайте чантата.
  3. Загрейте решетката на силен огън. Сложете пържолата в чиния или лист за печене, оставете излишната марината да се отцеди, сол и черен пипер месо. Оставете да престои на стайна температура за 30 минути. печено пържола, докато в най-дебелата част на месото се постави термометър ще покаже температура от 55 ° C, 16-20 минути за леко печене, обръщайки го на всеки 4-5 минути. Прехвърлете месото на рязане дъска и оставете да почива 10 минути. Нарежете пържолата на тънки филийки напречно на влакната; сервирайте със забавено потапяне превръзка.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: