Рецептата за телешка пържола с тиквички и червен лук, леко мариновани в барбекю сос и подправки. Месо и зеленчуци скара и се сервира с ароматизирано масло магданоз и лимонова кора Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 326, общо мазнини 1 3 g., Наситени мазнини g., Протеини 39 g., въглехидрати 12 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Споделете с приятели: 
The photo с ястия: Джъстин Уокър Време: 35 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 675 gr. телешка пържола от горната част на нарязания на бедрата (с дебелина приблизително 2,5 см)
- 2 големи тиквички или жълти тиквички, нарязани по диагонал на филийки с дебелина около 2 см.
- 1 голям червен лук, нарязан на пръстени от 1,2 cm.
- 1/2 с.л. барбекю сос
- 1 супена лъжица. л. подправка смесете с чили
- 2 ч.л. Сос Уорчестър
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 2 с.л. л. (30 гр.) Несолено масло температура
- 2 с.л. л. ситно нарязан магданоз
- 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, тиквички, тиквички жълт, червен лук, магданоз, лимонова кора, подправка чили, сос Сос за барбекю в Уорчестър
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. В голям В купа комбинирайте говеждо месо, червен лук и тиквички. Добавете соса барбекю, смес от подправки с чили, сос Уорчестър, 1/2 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре. Оставете за 5 минути.
- Междувременно в малка купа смесете маслото магданоз, лимонова кора и щипка сол. Оставете настрана.
- Поставете говеждото месо на скара и пържете по 4-5 минути всяка страна до средна пържене. След това сложете месото дъска за рязане и оставете за малко. Скарайте зеленчуците и гответе за около 8 минути, като от време на време обръщате, докато се свари наполовина и появата на характерни овъглени марки.
- Нарежете телешката пържола на 4 части. Намажете всяко парче масло с подправки от лимон Сервирайте зеленчуци на скара.
