Хляб наан – основният хлебен продукт на индийската кухня, без което не струва нито едно хранене. Традиционно тези мая питките се пекат в тандур, но във фурната ще се окажат поне ароматно и вкусно. Naan се сервира със супи, горещи ястия, сосове, за чай. И точно тази торта е много вкусна, ако е гореща намажете с топлено масло или масло и поръсете със сирене и чесън. Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 309, общо 21 g мазнини, g наситени мазнини, 3 g протеини, 20 g въглехидрати, фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 2 час. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,5 ч.л. суха мая
- 1 супена лъжица. топла вода
- 1,5 ч.л. захар
- 3 супени лъжици. първокласно брашно
- 1 ч.л. сол (или на вкус)
- 6 супени лъжици. л. гхи (гхи)
- 3 супени лъжици. л. неподсладено кисело мляко
- Растително масло за смазване
- 3 ч.л. семена от лук
Рецепти със сходни съставки: плодови питки наан, тесто с мая, първокласно брашно, масло от гхе, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете мая и захар в топла вода и разбъркайте до маята се е разтворила. Покрийте и оставете за 10 минути до маята Не се активирайте и не започвайте да се пени.
- Смесете брашното и солта и пресейте през ситно сито в голямо купа. Добавете сместа от мая, 3 с.л. л. гей и гхи и пълно кисело мляко.
- Омесете меко тесто с ръце. Поръсете чисто работно брашно повърхност, разстелете тестото и продължете да омесвате, докато стане ще стане гладка и вискозна (еластична). Намазнете голяма купа растително масло и сложете тестото в него. Покрийте купата и оставете за 1 час и 30 минути, за да вдигнете тестото 2 пъти.
- След това изцедете тестото и го омесете отново за 10 минути. Разделете тестото на 8 равни парчета и разточете топките от тях. малко поръсете брашно върху работната повърхност и разточете всяка топка на слой с дебелина около 1 см и диаметър от 17 до 20 см. Внимателно издърпайте ръба на кръга, за да придаде на тортата форма на капка. Не дърпайте силно за да не се счупи тестото. Вместо да разточвате тестото с точилка, вие също можете да го разпънете в торта с ръце.
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Покрийте листа за печене с лист фолио и леко го намажете. растително масло. Подредете няколко питки върху лист за печене, така че за да не се допират един до друг. Намажете всяка торта плоска торта и поръсете щипка семена от лук. Поставете тигана във фурната и печете, докато Naan започне да набъбва и покафенява. Обърнете тортилите и печете от другата страна.
- Извадете готовия наан от фурната и сервирайте горещо покрита с фолио кошница.
