Въпреки че Марсела Валядолид използва шоколад и фъстъчено масло за ароматизирайки класическия си мол сос, няма да е сладък, но е по-вероятно да се опуши благодарение на пушени люти чушки. В крайна сметка Мексиканската кухня е известна с смесването на вкусове, шоколад и пикантни черен пипер. С този мол сос тя сипва царевичен чипс, отгоре поръсете със сирене и печете под скара. При завеждане тя покрива чиния от нежна заквасена сметана и поръсете с цилантро. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Yunhi Kim Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 6 Рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 250-300 gr. царевичен чипс
- 5 бр. сушени пушени люти чушки
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 2 с.л. нарязан лук
- 2 скилидки, нарязани на ситно
- 1,5 с.л. леко осолени запаси от пилешко месо
- 2 с.л. л. натурално фъстъчено масло
- 1,5 ч.л. захар
- 1 ч.л. нарязан сушен риган
- 2 – 4 супени лъжици. л. нарязан пресен кориандър
- 90 г шоколад
- Сол и прясно смлян пипер
- 1/2 – 1 с.л. настъргано полутвърдо сирене
- 2 – 4 супени лъжици. л. заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: чипс, люти чушки, лук, чесън, фъстъчено масло, шоколад, риган, килантро, сирене, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната с функция грил. Нарежете лютата чушка и извадете семената от нея и след това накиснете вътре топла вода за 15 минути След това се отцежда.
- В тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете лука и чесъна, като бъркате от време на време, докато лукът става прозрачен, отнема около 5 минути. прехвърляне смесете в блендер, добавете лютите чушки, пилешкия запас, фъстъчено масло, захар и риган. Натрошете, но не ситно 1/4 с.л. царевичен чипс там и разбийте съдържанието до гладкост. Върнете получената смес в тенджерата и гответе на слаб огън. около 5 минути Добавете шоколада и продължете да готвите, като се разбърква, докато шоколадът се разтопи. Подправете соса мол на вкус със сол и черен пипер.
- Сега поставете останалите чипс в съда за печене. Изсипете отгоре около 2 с.л. поръсен сос сирене. Загрейте ястието във фурната, докато сиренето се разтопи (около 2 мин). След това отгоре намажете със заквасена сметана и поръсете с цилантро.
