Тост на скара с колбаси и гъби – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 490, общо мазнини 27 g., наситени мазнини g., протеини 19 g., въглехидрати 43 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 филийки багет или хляб с кисела тесто
- 450 gr тънко нарязани тиквички
- 450 gr Портобело гъби
- 1 малка глава лук, нарязана на пръстени малко повече от 1 cm.
- 1 червен пипер, нарязан на 4 части
- 3 супени лъжици. л. зехтин, както и повече за скара и напръскване с
- 3 колбаса за пържене с червен пипер или люта чушка (приблизително 300 с.)
- 1/4 чл. настърган кашкавал пекорино романо
- 3/4 чл. пресен босилек, накъсан на листа, плюс още за декорация
- 1/2 с.л. мариновани артишоци, нарязвайте едро
- 2 с.л. л. бял винен оцет
Рецепти с подобни съставки: багет, тиквички, гъби от портобело, Артишок, купат (колбаси за пържене)
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. смесвам тиквички с щипка сол в гевгир; оставете да престои. Намажете гъбите, лук и черен пипер 1 супена лъжица. л. зехтин; подправете със сол и черен пипер. Намажете филийките хляб 1 супена лъжица. л. зехтин; обсипвам сол и черен пипер.Олийте решетката за скара. Сложете зеленчуци, запържете до готовност, от 6 до 10 минути Скара на скара, обръщане до готвене, 10 до 12 мин. Грил хляб за 1 до 2 минути. Нарязваме зеленчуците и наденица и прехвърлете в средна купа. Добавете сиренето и 1/4 с.л. босилек и разбъркайте; добавете сол и черен пипер.Гъби, пържени на скара, може да бъде предварително остъклена в меласа.
- Изстискайте тиквички, за да премахнете излишната течност; вмъквам купа и смесете с артишока, останали 1/2 с.л. босилек и 1 с.л. л. зехтин и оцет. Подправете със сол и черен пипер.
- Нарежете филийките хляб наполовина и поставете наденицата отгоре смес; налейте зехтин и гарнирайте с босилек. Сервирайте с салата от тиквички
