Вкусна комбинация от сирене и бекон не е само за сандвичи, но и за неутрални по вкус картофи. Солете бекона така че да станат хрупкави, и се смесват в натрошените картофи на заквасена сметана. Поръсете с пресен зелен лук и настърган кашкавал, който той ще се разтопи при гореща смачкане и ще стане апетитно ковък. Оригинален и вкусен вариант на познатата гарнитура. друзьями: 
Time: 50 мин.Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,3 кг картофи с червена кора (4-5 средни грудки), кълцано
- 4 филийки бекон, нарязан на ситно
- 110 gr. осолено масло, нарязано на парчета, стайна температура
- 2/3 – 3/4 чл. заквасена сметана
- 2 с.л. л. нарязан пресен чесън
- Настърган чедър за сервиране
Рецепти с подобни съставки: картофи, сирене чедър, заквасена сметана, чесън, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Сложете картофите в голям съд и залейте със студена вода 2,5 см отгоре. Посолявайте щедро и довеждайте до кипене. Обърнете надолу загрейте до умерено и оставете да къкри до готовност за около 15 минути.
- Междувременно запържете в голям тиган на среден огън бекон до хрупкава, за 7-8 минути. Преместете бекона върху чиния, покрита с хартиена кърпа.
- Отцедете картофите и върнете тигана на бавен огън. Загрейте, за да оставите останалата вода да се изпари за около 2 минути. Добавете маслото, след това омесете картофите с разбивка, постепенно се разбърква заквасена сметана. Добавете бекон и лук, като полагате отделно 1 супена лъжица. л. Сложете картофите в чиния за сервиране, отгоре поръсете с настърган кашкавал, останалия бекон и лук.
